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멸치육수로 만드는 속 편안한 김치말이국수
시판 냉면육수와 섞어 만드는 냉국수 말고 조금 정성들여 깊고 구수한 맛 뿜어내는 육수 한번 드셔보시겠어요? 냉장고에 잠자고 있는 김치국물을 꺼내보세요 ^^
6인분 이상 30분 이내 아무나

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

육수재료(밥숟가락)
육수양념(밥숟가락)
고명재료
노하우
  • 멸치 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 고추씨 손질법
  • 김치 손질법
  • 국간장 조리법
  • 참치액 조리법
  • 소금 조리법
  • 설탕 조리법
  • 계란 조리법
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
조리순서
쿡팁
1) 고추씨는 국물을 개운하게 만들어줍니다. 시장에서 쉽게 구할 수 있지만 없다면 건고추나 청양고추 또는 페퍼론치노를 넣어 육수를 뽑아주세요

2) 설탕과 식초는 먹는 사람이 입맛에 맞게 타서 먹어도 되니 양에 크게 신경쓰지 않으셔도 돼요

3) 꽝꽝 언 육수는 물이 담긴 그릇에 용기째 올려두고 살짝 녹았을 때 칼 끝으로 부수면 잘 으깨어집니다
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김치말이국수 맛보장 레시피