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건어물군멸치양

혼술안주 북어채 버터볶음 만들기

재료Ingredients
    [북어채버터볶음 재료]
  • 북어채
  • 간장
  • 마요네즈
  • 청양고추
  • 버터
  • 설탕
  • 참기름
노하우 영상

안녕하세요

건어물군 멸치양 입니다.



「 혼술안주 북어채 버터볶음 만들기


요즘 일이 바쁘고 정신없이

보내다보니 혼자만에 여유가 필요해

냉장고를 찾아보니 맥주가 보이더라구요


어디서 뭐 시켜먹기는 뭐해

초간단 혼술안주 를 만들어 보려고 합니다.


에어프라이어를 이용해볼까 하다가

촉촉한게 먹고싶어서

북어채 버터볶음 만들었어요


지금부터 시작합니다!



 


<재료>

북어채, 간장,마요네즈,청양고추,버터,설탕,참기름


북어채 대신 황태채로도 대체가 가능합니다.

준비한 재료들만 봐도 맛이 없을 수 없는

조합들인거 같아요 :)


원래는 맥주에는 마른오징어를 구워서

먹었었는데 요즘에 오징어가 워낙에 비싸서

엄두가 안나더라구요


집에 있는 재료들로 혼술안주 뚝딱 만들수 있어용


 

 

첫번째로 북어채를 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요

저는 한입크기를 좋아하기 때문에

북어채를 조사줬어요 !


한입크기가 싫으시다면 그냥 사용하시면됩니다.


사실 북어채를 에어프라이어에 넣어서 바삭하게

 혼술안주 로 먹을생각이였는데

종이호일깔고 북어채를 넣고 돌리다

탄내가 나서 보니 호일이.....탔어요........


이러다 집까지 태워먹을거 같아서

바로 북어채 버터볶음 으로 갈아탔답니다



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잘게 잘라준 북어채는 옆에다 두시고

팬에 버터를 먹을만큼 잘라서 약불에 녹여주세요


저는 느끼한걸 그닥 많이 좋아하지 않기때문에

4분에 1정도만 넣었어요


처음하는 요리라 많이 넣으면

느글느글 거릴까봐

소심하게 쬐끔 넣었답니다.



 

어느정도 버터가 녹은게 보이시면

잘라두신 북어채를 넣고 섞어주세요!


잘섞어주셔야되요

안그러면 버터가 안발리거나

흡수가 안된곳이 있을거예요


그럼 맛이 없답니다


이상태로만 먹어도 사실 맛있어요


 혼술안주 만들면서

맥주를 홀짝홀짝 먹었어요


음주 요리였답니다.....



 

버터에 흡수가 잘된 북어채에

설탕을 넣어주시면되요 !


저기 살짝 버터 흡수가 안된 아이 보이시죠?


저렇게 드시면 맛없어요..밍밍


고소달달한 혼술안주 가 거의 다 완성되써요


요대로만 먹어도 맛나지만

버터때문에 느끼해질 수 있기때문에

저는 소스를 따로 만들어서 먹으려고

소스준비를 했답니다.


 


 


소스는 간장>마요네즈>청양고추>

참기름 순으로 넣어줬어요


재료를 다 넣고 쉐킷쉐킷~

섞어주세용!


섞어준 후 살짝 맛보신 다음에

추가하실 거 있음 추가로

더 넣어주면되요!


저는 청양고추를 더 넣었어요

쫌 칼칼하게 먹고싶어서 팍팍!!





 

 


사진을 찍기위해

나름 이쁘게 놔두고

소스에 찍어서 먹어봤어요 !


역쉬! 제가 했지만 맛은 꾸~울 맛!!


버터볶음 만들고 남은건 소스에 찍어먹으려고

같이 가지런히 놨답니다 :)


느끼하다 싶으면 쫑쫑 썬 청양고추랑

같이 두고 먹으면 칼칼하니 더 꾸~울 맛!!


 혼술안주 어렵지 않쥬?



마지막으로 단체컷!

저 맥주를 3캔이나 먹었어요 .........


 혼술안주 가 맛있다 보니

티비보면서 홀짝홀짝!!


과자나 비싼 안주시켜먹지마시고

오늘은 북어채 버터볶음으로

혼술해보심이 어떠신지요?


 혼술안주 만들기는 여기까지 입니다.


다음엔 더 좋은 레시피로 돌아올게요 \'0\'//



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혼술안주 북어채 버터볶음 만들기 에

사용한 북어채는 건어물군 멸치양에서

취급하는 상품입니다.


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건어물군멸치양

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