집에있는 재료로 만든 일주일 밑반찬 6가지
집에있는 재료로 만든 일주일 밑반찬 6가지 직장생활한 지 35년째 아침밥은 꼭 챙겨 먹는 남편이라 집에 있는 재료로 시간 날 때 밑반찬을 만들어 둡니다.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 멸치볶음
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- 꽈리고추 볶음
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- 콩나물 볶음
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- 반건조 오징어 장조림
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- 반건조오징어장조림양념장
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- 감자조림
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- 묵은지 참치볶음
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노하우
조리순서
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STEP 1/161. 멸치볶음
이물질을 제거한 멸치는 콩기름을 두른 프라이팬에 먼저 볶아준다.
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STEP 2/16먹기 좋게 쓴 꽈리고추를 넣고 볶아준다.
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STEP 3/16간장+물+쌀조청을 넣고 볶다가 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
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STEP 4/162. 꽈리고추 볶음
꽈리고추는 손질하여 콩기름을 두르고 볶아준 후 소금으로 간한다.
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STEP 5/16익으면 깨소금을 뿌려 완성한다.
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STEP 6/163. 콩나물 볶음
콩나물은 씻어두고 파프리카는 채 썰어둔다.
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STEP 7/16팬에 콩기름을 두르고 마늘을 볶아준 후 콩나물과 파프리카를 넣어준다.
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STEP 8/16굴소스로 간하고 마지막에 깨소금을 넣고 마무리한다.
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STEP 9/164, 반건조 오징어 장조림
각종 재로를 준비하고 오징어, 고추, 통마늘도 손질해 둔다.
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STEP 10/16멸치와 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져내고 간장, 설탕, 썰어둔 채소와 오징어를 넣어준다.
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STEP 11/16오징어 식감이 단단해질 때까지 익혀준 후 꿀, 참기름, 통개를 넣고 마무리한다.
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STEP 12/165. 감자조림
감자, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
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STEP 13/16물+간장을 붓고, 감자와 당근을 삶아준다.
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STEP 14/16감자가 익으면 고추와 쌀 조청을 넣고 졸여준 후 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
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STEP 15/166. 묵은지 참치볶음
참치 기름에 김치와 참치, 대파를 넣고 볶아준다.
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STEP 16/16마지막에 깨소금을 넣고 마무리한다.
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