마요네즈멸치볶음~황금레시피
멸치볶음 식탁위에서 빠지지 않는 밑반찬중의 하나이지요~
바삭하면서 고소하면서 비리지 않게 하는 비법~~ 황금레시피
소개합니다~~
고소함이 살아있는 마요네즈멸치복음 만들어봐요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리
재료
계량법 안내
- 재료
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아몬드/캐슈넛
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올리고당/꿀
- 양념
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물엿/꿀
조리순서
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STEP 1/8잔멸치는 마른팬에 중불에서 타타탁 소리가 날때까지 볶아주세요
그래야 비린맛이 제거가 되면서 바삭한 멸치복음을 만들수있어요
살짝 노릇해지면 견과류를 넣어 같이 볶아주세요
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STEP 2/8볶은 멸치를 체에 내려 준비해주세요
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STEP 3/8양념장을 모두 섞어 준비해주세요
멸치염도에 따라 간장은 생략하셔도 좋아요
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STEP 4/8달군팬에 올리브유를 두르고 다진마늘을 넣어 마늘향이 날때까지 볶아주세요
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STEP 5/8멸치와견과류를 넣어주세요
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STEP 6/8양념장을 넣어 섞어주세요
이때 불을 끈후에 양념장과 멸치,견과류를 섞어주셔야
양념장이 타지 않아요
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STEP 7/8불을 다시 켜고 중불에서 마요네즈를 넣은후에 마요네즈가 녹을때까지 볶아주세요
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STEP 8/8마지막에 물엿이나 올리고당을 더 넣어 휘리릭 볶아주시고
통깨를 넣어주시면 완성입니다
4.92
리뷰별점
포토 후기(19)
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촛새리뷰별점맛있어요 맛간장반스푼넣고 똑같이2022.11.18 13:22 -
시은아빠♥리뷰별점엄청맛있어요2022.04.26 19:24 -
^^쩡리뷰별점너무맛있어요.감사합니다2021.11.27 13:49 -
꽁아짱리뷰별점너무 맛있어요 감사합니다~^^2021.10.24 10:07
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