멸치볶음 실패없이 만들기
반찬 다른거 다 없어도 마른반찬 몇가지만 있어도 식탁이 든든해지고 풍성해 지죠^^ 그래서 밑반찬중 특히나 멸치볶음은 꼭 빼먹지 않고 챙기는데요! 이번에는 견과류가아닌 마늘을 넣어 만들어 봤어요
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7우선 멸치는 프라이팬에 중불로 4-5분정도 볶아주고 나온 거스러미는 털어 제거해 주세요
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STEP 2/7마늘 7-8알은 편으로 썰어 준비해주세요
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STEP 3/7식용유 3큰술을 프라이팬에 두르고 편으로 썰어두었던 마늘을 볶아주세요
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STEP 4/7미리 볶아두었던 멸치를 넣어 마늘기름이 멸치에 고루 묻는다는 느낌으로 볶아주다가 불을 끄고, 더 뒤적뒤적 섞어주면서 맛술 1큰술, 진간장 1/2큰술넣어 또 섞어주세요
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STEP 5/7올리고당 2큰술 반을 넣어 뒤적 뒤적 고루 묻게 한번 더 섞은 후, 불을 약불로 켜서 1-2분정도 더 볶아줍니다
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STEP 6/7볶다가 불을 끄고 참기름 1/2큰술 넣어 또 섞어주세요
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STEP 7/7마지막으로 깨소금을 솔솔 뿌려 줍니다
4.88
리뷰별점
포토 후기(31)
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apple리뷰별점마늘 대신 맛술로 그리고 버터와 견과류로 조금 변형해보았습니다.2024.03.12 22:49 -
.맛장미리뷰별점생마늘미 없어 땡초를 4~5개 얇게 썰어서 먼저 볶아두었다가 멸치에 넣어서 섞으니 살짝 매콤한 맛이 도는게 괜찮네요 감사합니다2024.02.21 20:58 -
김연옥리뷰별점감사해용~알고있어도 보고하니까 더좋아용~^^2024.02.07 10:25 -
애디애디리뷰별점편마늘썰어서 볶으니 더맛나네요ㅎㅎ감사합니당!ㅋ2024.01.22 17:27
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