Name: 할머니가 끓여주신 정성의 깊은맛 어묵김치찌개 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치 2컵; 납작어묵 2장; 대파 1대; 멸치 15마리; 다시마 2장; 설탕 1T; 멸치액젓 2T; 멸치육수 900ml; 국간장 약간; 후추 톡톡

할머니가 끓여주신 정성의 깊은맛 어묵김치찌개 만드는법<할머니비법>

어릴적 할머니가 끓여주신 어묵 김치찌개가 인상 깊어서 한번 따라 해봤어요. 할머니 생각이 납니다.

2인분

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멸치육수 조리법
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STEP 1/6

다시마 2장과 멸치15마리를 머리 내장 제거후 육수를 끓일 냄비에 열을 가하고 살짝볶은후 물을 900ml넣어서 10분간 중불로 끓여줍니다
STEP 2/6

김치는 종이컵으로 2컵과 김치국물 6T 냄비에 먼저 넣어주세요!
STEP 3/6

육수 절반을 김치에 넣고 불을 켜주세요(중불) 육수가 끓으면
STEP 4/6

설탕1T과 멸치액젓2T 넣어주세요
STEP 5/6

나머지 멸치육수를 붓고> 어묵 두 장을 먹기 좋게 여러 등 분해 세모로 잘라 넣고>대파를 넣어주세요
STEP 6/6

나머지 간은 국간장으로 맞추고 마지막에 식용류 1T를 넣어서 잘 섞어요 그럼 할머니가 끓여주신 맛 완성!^^

*나머지 간은 국간장으로 하세요(짜니까 조금씩)

*마지막에 식용유 1T 넣는 것이 할머니 한 수입니다

*끓여놓고 한 김 식힌 후 다시 드셔보시면 진국이 됩니다

*맛있게 드세요!

요리후기7 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

hsea****

리뷰별점

너무 맛있어서 이 레시피로 김치찌개 레시피를 확 바꿨어요^^

2023.06.01 13:35
zzung:)

리뷰별점

늘 잘 먹고 있습니다:)

2020.12.15 18:43
차코

리뷰별점

최고의 레시피입니다 처음 후기 남겨봐요 입맛까다로운 울아빠도 국물 좋아하는 언니두 정말 맛있대요 밥두공기는 그냥 비우네요~^^ 맛있는 레시피 알려주셔서 고마워요♡

2020.11.06 18:50
0도

리뷰별점

멸치액젓,식용유가 포인트네요. 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다.

2020.07.28 05:15