소불고기 - 딸에게# / 명절음식
재료
- 재료
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- 양념
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or 마더소스
예전엔 소불고기가 명절음식으로 최고 였었다죠~
이제는 평일에도 자주 먹으니
따로 명절에 안하기도하는데
단골 정육점 한우 세일한다는 문자에
남편이 먹고프데서 한우 사가지고 왔네요~
소불고기
명절음식 소불고기
소불고기 만드는법
한우 불고기감 500g, 양파
양념 - 배즙 한봉, 간장3T, 파 1대, 다진마늘 1T, 후추, 참기름,통깨
or 마더소스 5T~
한우 불고기감
즉석에서 썰어주니 더 신선해 보이네요~
불고기에 배즙 붓고~
다진마늘, 다진파, 간장
후추까지 넣고 조물조물~
또는
마더소스 넣고 조물조물 하면 쉽게 양념이 된다죠~
양파 채썰어 넣고 섞고
참기름 ,통깨 넣고 한번 더 조물조물
불고기 오래 재워두면 고기의 신선한 맛이 떨어져서
전 한 10~20분 전에 양념합니다.
팬에 기름없이 고기를 볶아요~
고기를 젓가락으로 띠어가며 볶아요~
소불고기 완성~
부드럽고 짜지않아 마냥 먹게 되네요~
집에서 만드니 최소한의 양념으로 달지않아서 굿~
당면 불려서 같이 넣고 볶아도 굿~
한우라 역시 감칠맛이 굿~
명절에 소불고기
소불고기 명절음식으로 만들어보세요~
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