소고기 샤브샤브 만들기 육수 소스까지 추운날씨에 딱이에요,
요즘처럼 추운 날씨엔 따뜻한 국물요리가 생각나지 않으신가요?
소고기 샤브샤브는 집에서 만들어먹으면 훨씬 저렴하고 푸짐하게 맛볼 수 있답니다.
육수와 소스만 만들면 누구나 성공하는 요리레시피에요,
2인분 
30분 이내 
초급 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
재료
- 재료
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- 육수재료
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- 소스재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7가장 시간이 오래걸리는 육수를 내주세요.
육수재료는 취향껏 준비해주면좋지만 멸치와 다시마는 필수로 준비해 넣어주세요.
물 1L에 재료를 모두 넣고 팔팔 끓으면 다시마는 건져내주고 15분간 더 끓여준 후 걸러내주세요.
걸러낸 육수에는 소금 1/4큰술과 간장 1큰술로 간해주세요.가다랑어포가 있으면 육수를 낸 후 넣어 휘저어주고 5분후에 꺼내주면 맛이 더 좋아요.
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STEP 2/7샤브용 채소류도 취향껏 준비해주세요.
마트에 가면 세트로 판매하는 제품이 있는데 그걸사면 편리하고 좋답니다.
소고기는 얇은 불고기감으로 준비해주세요.개인적으로 채소에 배추는 꼭 넣어주면 맛이 좋아요.
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STEP 3/7버섯은 밑둥을 떼고 얇게 썰어주거나 손질해주세요.
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STEP 4/7대파는 국물용으로 큼직하게 통으로 썰어주세요.
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STEP 5/7전골 팬 아래에 채소들을 듬뿍 깔아주고 그 위에 버섯, 썰어둔 대파를 올려준 후
소고기를 올려 마무리해주세요.소고기는 미리 올려도 좋고 채소가 익으면 넣어 부드럽게 먹어도 좋아요.
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STEP 6/7그리고 필수로 준비해주면 좋은
간장소스인데요
샤브샤브 간장소스 레시피는
간장 4큰술, 식초 1큰술, 맛술 1큰술
그리고 설탕 1/2큰술과 연겨자가 있으면 겨자를 조금 넣어 섞어주세요.
고기와 잘 어울리는 소스가 완성된답니다.칠리소스 혹은 고소한 날달걀을 함께 준비해도 좋아요.
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STEP 7/7준비한 육수를 전골팬에 자작하게 부어 끓여내주면 완성채소에서 채수가 나오기 때문에 자작하게 절반정도 부어주세요.
- 채소류는 듬뿍듬뿍 넣어 먹으면 맛이 더 좋고 소스는 간장소스 외에 칠리,날달걀을 준비하면 좋아요.
4.95
리뷰별점
포토 후기(3)
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SW리뷰별점너무 맛있게 잘 먹었어요~ 채소는 배추랑 청경채만 넣었는데도 맛있구요~ 참치액 1스푼 넣었네요~ 식당 가서 먹을 필요가 없을것 같아요~ 남편도 너무 맛있다고 합니다~2024.02.04 23:23 -
베네치아70리뷰별점너무 맛있게 잘 먹어서 감사합니다^^2024.01.25 20:54 -
윤성희리뷰별점맛있게 먹었어요 ❤2023.09.24 22:31 -
희준맘리뷰별점레시피대로만 했는데 간도 딱맞고 맛나네요2023.07.26 21:40
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