알탕 쉽고 맛있게 끓이는법

알탕 쉽고 맛있게 끓이는법

어제저녁으로 먹었던 알탕~ 제가 알탕을 좋아해서 언니가 재료를 사다 줘서 간만에 솜씨 발휘했네요 ㅋㅋ 뜨끈하고 얼큰한 국물이 어찌나 시원하고 개운하던지 제법 많은 양의 알이었는데 한냄비 다 비울 정도로 폭풍 흡입했답니다~

4인분

60분 이내

초급

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STEP 1/7

알과 곤이, 오만둥이는 소금물에 담갔다 찬물에 씻어놓고
STEP 2/7

무는 얇게 나박썰기하고 나머지 채소도 손질해 썰어줍니다
STEP 3/7

위의 양념 재료를 모두 섞어줍니다
STEP 4/7

냄비에 물을 반 정도 붓고 무를 넣고 양념을 넣어 고루 풀어 끓으면
STEP 5/7

양파, 콩나물, 알, 곤이, 오만둥이를 넣고 한소큼 끓여줍니다
STEP 6/7

재료들이 익었다 싶으면 대파, 미나리, 청양고추를 넣고 한번 끓여줍니다
STEP 7/7

알탕이 완성되어 넉넉히 담아봤어요~ 간장에 식초, 설탕을 넣고 섞어 맛간장을 만들어 종지에 담고 고추냉이를 조금 넣어주었어요

요리후기1 댓글4

5.00

리뷰별점

샘물같은

리뷰별점

아이들이 서로 고니랑 알을 달라고 하며 맛있게 먹어쥐서 요리한 보람이 났네요 ㅎ ㅎ 덕분에 잘 먹었습니다~ ^^♡

2018.11.03 15:34

알탕 맛보장 레시피