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오징어볶음 영양만점 한끼요리로 딱이예요.
마트행사에 자주 등장하는 오징어~

숙회로 살짝 데쳐서 먹어도 맛있고 무우 넣고 시원하게 국 끓여 먹어도 참 좋더라구요.

그래도 뭐니뭐니해도 전 오징어요리중에서 오징어볶음이 제일 좋더라는...

술안주로도 좋고 밥에 쓱싹쓱싹 비벼 먹으면 한끼요리로정말 밥도둑이 따로 없어요.

그래서 영양만점인 오징어볶음을 뚝딱하고 만들어 봤답니다.

2인분 60분 이내 초급
육수재료
재료
양념장
기타
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조리순서
쿡팁
1.오징어볶음에 육수를 넣으면 오징어가 더 부드러워지고 감칠맛이 나요.

2.오징어몸통을 손질할때 파채칼을 이용하면 쉽게 이쁜 칼집을 낼 수 있어요.

3. 간무를 넣어주면 오징어 단백질의 연육작용을 도와 육질을 부드럽게 해주고 소화를 도와주며 감칠맛까지 더해줘요.

4. 오징어는 센불에서 빠른 시간안에 볶아야 질겨지지 않아요.
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