Name: 버섯이 한가득~ 건강도 한가득! 얼큰하니 맛좋은 버섯전골
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 느타리버섯; 팽이버섯; 목이버섯; 새송이버섯; 표고버섯; 두부; 대파; 청양고추; 배추 (or콩나물이나미나리); 돼지고기(소고기); 무; 고춧가루 4큰술; 국간장 4큰술; 다진마늘 1큰술; 소금 약간; 후추 약간; 멸치다시마육수 넉넉히

버섯이 한가득~ 건강도 한가득! 얼큰하니 맛좋은 버섯전골

자아~버섯릴레이 되시겠습니다. 킥킥! 버섯 너~어무 맛있쨔나용!

마이쏭은 탱탱 쫄깃한 요 버섯. 너무 좋아해용! 여러분들은 어떠신가요?

맛도 좋고 건강건강함에. 칼로리까지 착한 이 녀석.!!

데쳐서 숙회로도 먹고, 볶아서 반찬으로도. 생으로 먹기도 하며~ 어느찌개에도 잘 어울리는!그 중에서도 마이쏭은 오늘처럼, 요렇게~ 돼지고기에 이버섯 저버섯 한가득 때려넣고,얼크은~하게 먹어주면 국물이 끝! 내! 주! 는 ! 버섯전골을 좋아한답니다.

얼렁~ 만들어요 허리업!!!!!

3인분

30분 이내

초급

마이쏭

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재료

재료

양념

노하우

느타리버섯 손질법
팽이버섯 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
배추 손질법
배추 보관법
무 손질법
무 보관법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
다진마늘 보관법
소금 조리법
멸치육수 조리법

조리순서

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STEP 1/10

매년 직접따온 싸리버섯이 최고지만. 없습니다.......
그냥 집에 있는버섯 다 때려넣읍시다. 그래도 맛나이까욧!
요건 전에 포스팅했던것 처럼 데쳐도 먹고 반찬도 할꺼라 많이 준비했어요.
버섯찌개 끓일 양 만큼만 손질해보아요~
버섯 손질법 레시피
STEP 2/10

목이버섯은 물에 불려서~먹기좋게 잘라주고 딱딱한부분은 제거해주어요!
STEP 3/10

그리고 끓는물에 살~짝! 데치고.
STEP 4/10

나머지 버섯들은 요로코롬~ 씻어서 먹기좋게 썰고 찢고.
STEP 5/10

일렬종대 시켜 놈 ㅋㅋㅋㅋㅋ
STEP 6/10

나박나박 썰은 무우와 돼지고기를 볶다가~
STEP 7/10

익어갈때쯤 멸치와 다시마끓인 육수 넣키!
멸치다시마육수 아시쥬? 마른팬에 멸치넣고 휘휘~ 볶다가 물넣고, 다시마넣고.
끓어오르면 다시마만 건져내고 불줄인 후, 15~20분정도 끓여주기만 하면 망고땡
STEP 8/10

고춧가루와 국간장 넣고, 간보다가~
헛. 국물간만 보세요. 사람은 간보는거 아님.ㅋㅋ
STEP 9/10

무가 완전히 익으면 버섯을 넣어주어요!
모든재료를 넣기전에 국물이 맛있으면 게임 끝! ㅋㅋ 모자란간은 소금으로 맞추고~
다진마늘, 후추조금 넣어주고~
STEP 10/10

나머지 모든재료 다 때려넣으면 끄~~~~읕.!!!버섯은 너무 오래끓이면 맛이 없으니 끓기 시작하면 바로 먹어주기!
아~ 이쁘게 담아 찍고 싶었으나. 정말 바로 먹었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
마이쏭은 배가 너무 고팠고. 간을 보니, 맛있는 나머지. 저렇게 숟가락이 먼저......ㅋㅋㅋ
캬아~ 갖가지버섯에 야채에 돼지고기에! 국물이 진~~한게 정말 끝내줍니다!!
버섯은 한가득! 탱탱, 쫄깃해 식감이 넘 좋고, 돼지고기는 뭐 말할것도 없고 ㅋㅋ
국물이 얼큰~하니 골라먹는 재미가 솔솔! 너무 맛있쪄염~! 오늘도 엄지척! 아니 엄지척척척!