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고사리 나물 볶음 보드랍게 손 맛 느껴지게 쪼물쪼물~~~
깊은 감칠맛 나는 고사리 나물~~ 건강한 입맛 되살리는 나물의 맛!! 쉽지 않은 나물 손쉽게 만들어 보아요~

고사리 나물은 말렸던 고사리를 불리는 과정에서 수분 흡수가 많아간이 배어들게하는 것이 가장 중요해요~

요때 손 맛이 들어가면~~ 맛깔나는 고사리 나물을 만들 수 있어요
6인분 이상 30분 이내 초급
재료
양념
노하우
  • 고사리 손질법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 국간장 조리법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 깨 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
고사리는 정말 정말 중국산으로 무치면 맛이 없어요

많이 비싼 국산이 부담스러우시면

북한산 정도만 되어도 고사리 향이 살아있으니 꼬옥 한국에서 난 고사리로 무치시길요~~

중국산 고사리는 질긴 질감만 있고 맛도 향도 느껴지지 않거든요
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고사리나물볶음 맛보장 레시피