비빔냉면 양념장과 무절임 만들기
더운 여름날 집에서 간단하게 시원하게 맛 볼 수 있는 냉면에 필요한 양념장과 무절임이에요.
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9날씨가 점점 더워지면 생각나는 음식중 하나 냉면이죠~!
시원하게 살얼음 만들어 물냉면도 맛있지만 그래도 약간 매콤하게 먹을 수 있는 비빔냉면이 최고지요.
냉면육수와 양념이 어우러져 매콤하면서 시원한맛 생각만해도 군침이~~
밖에 나가 맛있다는 맛집가면 인산인해~ 다들 어째 그리도 잘알고 찾아오는지~
더운날 움직이는것도 힘들고 맛있게 집에서 즐기려면 냉면 양념장과 무절임이 맛있어야 냉면도 맛나겠지요.
초간단으로 만드는 법 알려드릴게요.
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STEP 2/9무가 살짝 매운맛이 나더라구요.
햇무라서 무에서 물도 많이나오고 채치기 쉽게 무를 잘라줍니다.
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STEP 3/9요렇게 강판에 굵은채를 쳐줍니다.
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STEP 4/9무채위에 굵은 소금을 뿌린 후 뒤적여줍니다.
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STEP 5/9한30분정도 절여 주는데 중간에 한번 뒤적여주면 돼요.
하나 먹어봤더니 간이 짜지 않고 잘 맞아요.
짜면 한번 헹구어 내는데 딱 맞아 그냥 바로 양념투하~~
식초:설탕 6:3으로 하세요.
적당히 새콤달콤 맛있어요.
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STEP 6/9완성된 냉면무채절임 완성~~
약간 매콤하게 드시려면 고춧가루 반큰술 넣어 드세요.
냉면다데기 만드는법,냉면양념장 만들기
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STEP 7/9준비한 양념을 순서대로 넣어서 저어줍니다.정말 초간단이지요.
생각보다 어렵지 않아요.
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STEP 8/9지난 일요일에 남편 당직에 싸서 보냈는데 맛있게 잘 먹었다고하네요.
냉면은 입맛 없을때 시원하고 매콤하게 한그릇 먹고나면 괜찮겠죠~
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STEP 9/9맛이 어떨지 몰라 양념장을 약간만 했는데 맛나게 잘되서 한번에 많이 만들어 숙성시켜 먹어도 종겠어요.
꼬오옥~~실천으로 옮겨 여름을 시원하게 냉면과 함께 지내야겠어요.
4.80
리뷰별점
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Bambi23리뷰별점냉면육수에다가 이 양념 넣어서 먹었더니 JMT!! 가게에서 파는 양념장맛을 느꼈어요.ㅎ 무절임도 다음에 해먹어볼게용 ^^2019.03.14 16:13 -
kdh3248리뷰별점맛있쩌요.늘~감사2019.01.21 21:17 -
지민맘둥리뷰별점덕분에 맛있는 냉면 먹었어요~^^2018.04.29 13:34 -
토계동리뷰별점맛있는 절임덕분에 냉면맛이 더욱더맛있어요2017.04.10 17:55
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