2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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700g
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170g
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6컵
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1/2모
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1개
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1개
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1대
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약간
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약간
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1큰술
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- 양념
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1/4작은술
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약간
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약간
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노하우
조리순서
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STEP 1/4무는 3cm크기로 납작하게 나박 썰기해주시고 쑥갓은 짧게 끊어 씻어주시고두부도 큼직하게 썰어주시고대파는 어슷썰어주시고표고는 십자로 칼집을 내주세요.
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STEP 2/4손질된대구는 지느러미를 떼고 깨끗이 씻어주세요.
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STEP 3/4멸치다시육수를 넣고 무를 넣고 뚜껑을 덮고 무가 말게 질때가지끓여주세요.
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STEP 4/4국물이 끓어오르면 대구와생강즙을 넣고 표고버섯을 넣고 한번더 끓여주신후에두부,다진마늘,대파,부추(선택),홍고추,청고추를 넣고소금으로 간한뒤 살짝 끓여주신후불을 끄고 쑥갓을 넣어주세요.
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