대구손질법 한번 도전 고고?

대구손질법 한번 도전 고고?

맛있는 대구! 찜~ 탕~ 뭘 하든 맛있죠?

이번에는 손질도 직접 해보는게 어떨까요 : )

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STEP 1/6

대구는 칼등으로 비늘을 벗긴다.
STEP 2/6

가위로 지느러미를 자른다.
가위
STEP 3/6

머리를 자른다.
STEP 4/6

머리는 아가미를 제거한다.
STEP 5/6

몸통은 손으로 내장을 빼내고 세척한다.
STEP 6/6

생선은 4~5cm정도로 토막을 낸다.

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