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메기맹이

치즈 미트볼 만들기

동글동글 미트 속에 치즈가 쏘옥 치즈 미트볼입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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다진 돼지고기에 밑간을 넣고 조물조물 맛이 잘베이게, 찰지게 치대줍니다. 오래 치댈수록 맛이 좋고 잘 뭉쳐집니다. (양파와 당근을 넣으실땐 잘게 썰어서 고기를 적당히 치대준 다음 넣고 같이 치대줍니다.)
잘 치대준 고기반죽을 적당한 크기로 떼내어 가운데 치즈를 넣습니다. 덩어리 모짜렐라 치즈도 좋고 저처럼 슈레드 사용하셔도 좋고요.
동글동글하게 빚어서 기름에 튀기거나 적은 기름에 굴려가며 구워줍니다.
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