4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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or레몬즙
- 양념
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조리순서
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STEP 1/3실온상태에 둔 말랑해진 버터를큰볼안에 담아 거품기를 이용해 저어준다. 마요네즈의 크림화처럼 만들어 흑설탕, 소금 넣어준다. 설탕의 서걱거림이 남을정도로 열심히 저어준다. 계란 2개 깨서 넣고 젓다가 계란의 멍울이 다 풀어졌으면 바닐라 오일 조금 넣어 계란 잡내 없애준다. 골고루 젓다가 박력분, 베이킹파우더 체쳐서 넣어준다. 가루류가 완전히 섞여질수있도록 주걱을 들고 저어 가루류가 안보이고 완벽하게 저어졌다면 와인 넣어준다. 좀 미지근 한 와인으로 넣어줘야 한다. 와인과 반죽이 고루 섞일수있게 주걱들고 열심히 젓고 고루섞인 반죽에 꿀 넣고 골고루 섞이게 저어준다.
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STEP 2/3반죽이 매끄럽게 고루 섞였다면 틀안에 넣어주는데 머핀 틀도 괜찮다.
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STEP 3/3예열된 오븐 180도에서 30~35분간 구워준다.
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