진짜 떡갈비..^^

진짜 떡갈비..^^

과일짱

날씨가 추워지면서..

가족들 건강을 챙기게 되는데요..

머..김장김치하고 따뜻한 국물만 있으면 한끼식사로 든든하지만..

그래도 가끔 맛있는 요리를 만들어 식구들 건강을 챙기고 싶은것이

울주부들 맘이 아닐까 싶네요..^^

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갈은쇠고기를 넉넉히 양념해 놓으면..

이런저런 요리를 맛있게 만들어 먹을수 있는데요..

오늘은..

갈은 쇠고기 500g을 한꺼번에 양념해서..

떡갈비를 만들어먹고..

남은건 또 다른 반찬 해먹으려구요..

그래서 재료에 정확한 양을 적지 못했네요~

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갈은쇠고기 500g과..

다진파 다진마늘..그리고 빵가루입니다..

사실 빵가루는 굳이 안넣어도 되는데요..

냉동실에 자투리 빵이 남아있어서 넣어 주었답니다..

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그럼 차근차근 만드는 순서함 알아볼까요~

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빵가루는 믹서기나 푸드프로세서에 갈아주시구요..

가래떡이나...떡볶이용떡을 준비하시고..

말랑하면 걍 사용하시고 굳어있다면 한번 데쳐주세요..

그리고 차가운물로 한번 씻어주세요~

다진쇠고기와 다진파,마늘,간장,참기름,후추,청주,생강즙,물엿,설탕,빵가루를 넣고

반죽을 해주세요..많이 치댈수록 좋아요~

이제 가래떡에 쇠고기 반죽을 돌돌 말아주기만 하면 끝~

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이렇게 만들어 놓았다가..

식구들이 집으로 오는시간에 맞추어 맛있게 구워주세요~

후라이팬에 구워도 되구요~

180도로 예열된 오븐에서 구워도 된답니다..

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붕어빵속에는 붕어가 안들어있지만..

떡갈비속에는 떡이 들어있어요..................`

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