6인분 이상
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5버터는 깍뚝썰기하여 실온에 두어 크림화시킨다음 설탕을 넣고 설탕이 잘그락 거리지 않을정도로 섞어줍니다. 버터를 크림화할땐 절대 기계를 쓰지마세요.
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STEP 2/5실온의 풀어놓은 달걀을 조금씩 나눠 넣어가면서 섞어줍니다. 한꺼번에 넣으면 분리가 되기때문에 감질나도 소량씩 넣어 섞으세요.
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STEP 3/5박력분을 체쳐넣고 주걱으로 날가루가 날리지않게 잘섞어줍니다.
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STEP 4/5깍지를 끼운 짤주머니에 담아서 팬에 짜줍니다. (비닐로 하면 기필코터질꺼예요. 헝겊으로 된 짤주머니에 하시고 완전 안짜질정도로 빡빡한 정도가 아니면 퍼질수있어요.)
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STEP 5/5175~180도로 충분히 예열된 오븐에 10~15분 구워줍니다.
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