Name: 피자도우를 이용한 브레드 스틱
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 피자도우 130g; 채친 피자치즈 100g; 파마산치즈가루 약간; 밀가루 250g (강력분); 드라이이스트 2작은술; 설탕 1/2큰술; 소금 1작은술; 올리브오일 1큰술; 따뜻한 물 150cc; 올리브유 2큰술; 바질 1/2작은술; 소금 약간; 홀토마토 1캔 (800g); 다진 양파 3큰술; 올리브오일 3큰술; 월계수잎 2장; 설탕 1/3큰술; 바질; 소금; 후춧가루 약간

피자도우를 이용한 브레드 스틱

피자 만들면서 남은 반죽으로 만들어 주면 피자보다 더 좋아하는 브레드스틱이랍니다. 피자와는 조금 다른 느낌이에요. 토핑이 없어 피자 보다 만들기가 간단하답니다. 아이들 간식으로 만들어보세요.

6인분 이상

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피자도우 재료

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노하우

피자치즈 보관법
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조리순서

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STEP 1/6

따뜻한 물에 설탕과 이스트를 녹인 다음 체에 친 밀가루, 소금을 넣고 반죽을 뭉쳐 준 다음 올리브유를 넣고 다시 반죽을 10분정도 치대어 부드럽게 만든다. 반죽이 완성되면 동그랗게 뭉쳐 볼에 담고 랩을 씌워 30분간 1차 발효 시킨다. 발효가 다 된 반죽을 주물러 공기를 뺀 후 원하는 크기(130~180g)로 잘라 둥글게 모양을 만든다. 이렇게 준비된 피자도우를 밀대로 길이 30cm 정도로 얇게 밀어준다.
STEP 2/6

밀어놓은 반죽을 스크래퍼로 살짝 칼집(3cm 폭)을 낸다.
STEP 3/6

그 위에 소스를 골고루 바른 다음
STEP 4/6

채친 피자치즈를 얹어준다.
STEP 5/6

200도로 예열된 오븐에 넣고 치즈가 녹아 갈색이 되면 꺼낸다. 파마산 가루치즈를 뿌려 피자소스를 곁들여낸다.
오븐
STEP 6/6

고소하게 구워진 브레드스틱을 피자소스에 찍어 먹는답니다. 피자와는 조금 다른 느낌이에요. 토핑이 없어 피자 보다 만들기가 간단하답니다. 아이들 간식으로 만들어보세요.