6인분 이상
60분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/11굴을 손질 하실땐 굴과 함께 담겨진 바닷물로 살살 흔들어 씻어주고 굴껍질과 해감을 제거하고 소금물로 헹궈준후 체에건져 주세요.
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STEP 2/11굴냄새를 없애기 위해 레몬즙을 뿌려 잠깐만 재워 둡니다.
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STEP 3/11굴의 수분을 제거하기 위해 굴을 팔팔 끓는물에 굴을 넣었다가 곧바로 꺼내 줍니다.
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STEP 4/11굴을 키친타올에 올려 다져 주고 다른재료도 모두 다져서 준비해 주세요.
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STEP 5/11두부는 베보자기에 꼭짜서 수분을 없애주고~
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STEP 6/11그릇에 다져둔 재료를 모두 넣고~
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STEP 7/11깨,참기름, 소금, 후추, 계란을 넣고~
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STEP 8/11손으로 조물조물 섞어서 만두 속을 만들어 주고~
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STEP 9/11만두피위에 속을 넣고 만두를 빚어 주세요. 위의 레시피로 시판 만두피 한팩을 다 만들었어요.
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STEP 10/11찜통에 물을 넣고 팔팔 끓으면 만두를 짐기에 넣고 10분간 쪄주세요.
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STEP 11/11찐만두 완성. 이렇게 찐만두를 식용유를 3~4큰술 뿌려준 달군팬에 넣고 노릇하게 구우면 맛있는 군만두가 된답니다~ 간장, 식초, 고춧가루, 통깨를 넣은 간장에 콕찍어 맛있게 드세요.
- 굴에 들어있는 영양소인 타우린, 아연은 성장기 어린이의 발육과 학습능력 향상에 효과가 크고 소화흡수가 뛰어나 성장기 어린이를 위한 최고의 영양식품이라고 합니다.
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