얼큰김치수제비

얼큰김치수제비

연후맘

먼저 재료는요^^

반죽 - 밀가루,계란1개,소금,참기름 약간

국물 - 멸치,다시마도 있으면 좋고요..

양파,마늘,호박 ,감자,느타리버섯--냉장고에 있는 야채 찾아보세요^^

만드는방법..

국물이 짱이어야해요..

1. 멸치와 다시마를 넣고

푹 끓이세요...진하게 우러나도록 --

물 쪼를것을 생각해 넉넉하게 붓고 끓이세요.

약 한 시간쯤 끓인후

2. 물이 끓을 동안 밀가루와 계란 소금을 넣고 반죽을 하세요...

-반죽 할때 기름을 조금 넣고 하시면 찰지고 맛이 난답니다-

3. 국물이 잘 우러났으면 우선 감자를 넣고 다시 한 번 끓이세요-

4. 국물 냄새가 집안 가득 퍼질때 쯤 반죽을 떼서넣고

붙지않게 한번씩 저어주세요..

5. 김치와 김치국물,고추장 한 큰술을 넣고 다시 끓이세요..

김치 국물만 넣고 하면 뭔가 모자란 듯한 맛이나요..

고추장 넣고 끓이면 국물 맛이 끝내줘요

---그녀의 육아이야기(육아)" 함 놀러오세용^^--

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김치수제비 맛보장 레시피