닭뽁음탕....
재료
닭도리탕용절단 닭고기1팩
감자..고구마..굵게 깍뚝썰기한다
양파 대파 풋고추 굵게 채썬다
고추장에 올리고당조금 간장조금 후추조금 소주조금
다시다 약간 카레가루 약간 등 섞어서 소스를만든다
1..닭고기는 끓는물에 살짝 데쳐내어 불순물 과냄새를 제거해주면
더 깔끔한맛을 낸다
2..냄비에 닭 감자 고구마 소스를 물을 넣고 센불에서
한소끔 끓이다가 중불로 줄여 조리를한다
3..양념이 어느정도 베이고 양이줄어들면
나머지 야채,떡뽁이를 넣고 마저 익힌다
4..그릇에 담아 시식한다..
이상 노주의 닭뽁음탕이었읍니다~
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