6인분 이상
90분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9당근은 강판에 곱게 갈아주세요. 당근에 있는 주황색소인 베타카로틴은 우리몸에 참 좋은 작용을 해요.
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STEP 2/9노른자를 잘 풀어준후에 설탕을 넣고 거품을 올려주세요. 엷은 미색이 돌면서 거품날이 지나가는 자국이 나는 정도면 되요.
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STEP 3/9갈아둔 당근을 넣고 한번 섞어주세요.
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STEP 4/9식용유를 넣고 섞어주세요.
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STEP 5/9체친박력분과 베이킹파우더를 넣고 덩어리진 가루가 없도록 주걱을 크게 돌려 말끔히 섞어주세요.
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STEP 6/9머랭을 만들기 위해 흰자를 거품내준 후에 설탕을 넣고
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STEP 7/9휘핑해 뿔이 서는 머랭을 만들어주세요.
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STEP 8/9반죽에 머랭을 3번에 나누어 넣어가며 머랭의 거품이 꺼지지않도록 주의하며 섞어주세요.
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STEP 9/9쉬폰틀에 물 스프레이를 충분히 하고 완성된 당근 쉬폰 반죽을 부어주세요 그리고 반죽안에 있는 기포를 배주기 위해 젓가락으로 두세번 크게 휘저어 주세요. 160c에서 30분정도 구워주세요.
쉬폰케이크 맛보장 레시피
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