김장철이 다 되어가서 그런지 배추김치가 맛이 없네요.

간단하게 나박김치를 만들어 봤어요. 충무김밥에 딸려나오는 김치죠.

작게 사각형으로 썰면 깍뚜기로도 변신 가능하답니다. ^^

어슷하게 멋대로 썬 무는 굵은 소금에 1시간정도 절여두고요.

절여졌으면 깨끗이 씻어 체에 받쳐 둡니다.

양파, 새우젓(1큰술듬뿍), 멸치액젓(1큰술), 고춧가루(2/3컵), 다진마늘(1큰술듬뿍), 빨간고추. 깨(1큰술)를 넣고 조물조물 버무려주세요.

김치통에 넣고 실온에 하루정도 둔다음 냉장고에 넣고 먹으면 입맛 확 도는 나박김치 완성입니다~