.. 콩나물 문어죽 ..
요 포스트는용 ~ 요즘 딸기 서방님께서 ~ 쪼깐 힘들고 스트레스 받는 일이 있어가꼬 ~ 거그에 신경을 쓰다 보니 ~ 위가 다시 안 좋아지기 시작 하더라구용 ~ 해서 딸기가 샤릉하는 서방님을 위하여 ~ 오늘 아침에 끓여본 < 콩나물 문어죽 > 인대용 ~ 만들기도 쉽고 맛이 아주 좋으니까 ~ 다들 한번씩 맹글어 보셔용 ~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 주재료
- 콩나물 1/2봉지, 다시백 1봉지, 문어다리 2개, 밥 2+1/2공기, 다진실파
- 양념 및 소스재료
- 다진마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 진간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 꽃소금 1/3큰술
조리순서
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STEP 1/9콩나물 1/2 봉다리하구용 ~다시백 1 봉다리~문어 다리 1 개 를 준비해 주셔용 ~콩나물은 1/2 봉다리라고 했지만 ~적당히 봐가면서 넉넉하게 넣어 주셔도 되구용 ~다시백이 엄스면 ~기냥 육수를 낼 수 있는 것은 아무거나 넣으셔도 되용 ~딸기가 쓴 다시백 안에는 ~멸치,다시마,말린 표고버섯,북어채,말린 새우가 쪼깐씩 들어 있었는대용 ~마트에 저로코롬 다시백에 몽땅 넣어서리 한묶음씩 파는게 있더라구용 ~< 겁나게 편해용 ~ 흐흐흐 >그리고 문어 다리두용 ~넣고 싶으신 만큼 마이 넣으셔도 되는대용 ~딸기는 기냥 문어가 너무 비싸서리 ~대충 일곱번째 발꾸락 하나만 사용 했어용 ~
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STEP 2/9우선 냄비에 물을 넉넉하게 부은 후 ~다시백을 넣어서 팔팔팔 끓여 주셔용 ~해서 육수를 진하게 우려 주시는대용 ~보통 죽을 끓일 때 물의 양은용 ~처음부터 얼마라고 정해지는 것은 없구용 ~죽을 끓이다 보면 점점 밥이 퍼져서리 ~양이 미친듯이 늘어나거든용 ~그러니까 적당히 농도를 봐 가면서 물을 보충해 주시면 되어용 ~
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STEP 3/9그리고 오늘 쓸 밥의 양은 대략 ~1공기 반 정도가 되겠는대용 ~혹시 찬밥이 있으면 그것을 쓰시와용 ~기냥 죽 끓일 때는 찬밥이 완전 따봉이랑께용 ~웬지 새로한 밥으로 죽을 끓이기는 넘흐 아까브 ~헤헤헤 ~
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STEP 4/9그리고는 문어 7번째 발꾸락을 ~요로코롬 샥샥샥 썰어 주셔용 ~
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STEP 5/9그리고는 ~아까 진하게 우려낸 육수에 ~분량의 밥을 넣고 막막막 불려가며 끓여 주셔용 ~그러다가 양념을 해 주시는대용 ~다진마늘 1큰술 ~국간장 2큰술 ~진간장 1큰술을 넣어서 미친듯이 바글바글 끓여주삼 ~
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STEP 6/9그리고는 ~좀 전에 미리 썰어 두었던 문어를 넣어서 ~다시 한소끔 끓여 주시구용 ~
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STEP 7/9콩나물도 넣어서 뒤적여 가며 끓여 주셔용 ~요 콩나물이 푹 익으면 ~진짜 맛이 끝내 주니까 ~절대루 빼 먹지 말고 꼭 넣어 주삼 ~
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STEP 8/9그러다가 콩나물이 퍼지면서 익어가면 ~요때 ~참기름 1/2큰술을 넣어서 향을 보태 주셔용 ~그리고 ~마지막으로 꽃소금 1/3큰술을 넣어서 간을 봐 주시는대용 ~소금은 적당히 맛을 봐가면서 가감해 주셔용 ~그리고 요런 죽들은 ~일반 소금 보다는 꽃소금으로 넣어 주시는게 ~맛이 골고루 퍼져서 참 좋아용 ~그리고는 마지막으로 혼신의 힘을 다하여 ~바글바글 ~ 또 바글바글 끓여 주삼 ~
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STEP 9/9그러면 짜잔 !!요로코롬 맛깔스런 < 콩나물 문어죽 > 이 나온 답니당 ~진짜 맛나겠지용 ~헤헤헤 ~취향에 따라서 ~마지막에 다진 실파를 넣어서 끓여 주셔도 좋아용 ~
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