파프리카 햄전
파프리카랑 냉동 야채 넣어서 담백하게 전을 부쳐봤답니다. 알록달록 예뻐서 아이들이 서로 니것, 내것 하면서 먹었던 파프리카 햄전 보실까요?
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5파프리카를 듬성듬성 썰어 다지기에 넣고 다져주세요. 햄도 잘게 다져주세요 그래야 전이 울퉁불퉁하지 않게 예쁘게 잘 부쳐진답니다.
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STEP 2/5부침가루와 물을 섞어 약간 되직하게 만들어주세요. 파프리카에 수분이 많기때문에 반죽을 보통으로 만들면 질어져서 부칠때 애 먹는 답니다.
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STEP 3/5부침가루 반죽에 다진 파프리카와 햄, 다진 마늘, 모듬 냉동야채, 소금을 넣고 반죽을 완성해 주세요. 다진 마늘을 조금 넣으면 기름의 느끼함과 부침가루 특유의 냄새를 잡아준답니다. 전 아이들 때문에 다진 마늘을 넣었지만 아주 얇게 채쳐서 넣으셔도 좋을것 같아요.
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STEP 4/5잘 준비된 파프리카 햄전 반죽입니다. 한숟가락씩 떠서 후라이팬에 지지시고 뒤집어서는 약간 누르듯이 지져야 전이 예쁘게 된답니다.
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STEP 5/5자. 알록달록 예쁜 파프리카 햄전 대령이요.아이들이 예쁜 부침개 나왔다고 너무 좋아했어요. 우리 애들은 워낙 케첩을 좋아해서 케첩이랑 곁들여 먹었지만 초간장이나 유자간장에 찍어 먹음 너무 맛있어요. 다져서 평소에 잘 먹지 않으려던 야채도 골라내지 않고 잘 먹는답니다.
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