미니 스카치에그
오늘은 미니스카치에그를 만들거에요. 속안에 귀엽고 앙증맞은 메추리알이 자리잡구 있는 간식이랍니당. 스팸으로 메추리알을 감싸서 튀기거나 구워주시면 된답니다. 만드는 법도 그리 어렵지 않아요. 이 메뉴는 아이들이 너무 좋아할거 같아요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8먼저 메추리알을 10~15분정도 삶아서 익혀주세요. 메추리알을 약간 반숙으로 익혀주시면 더좋아요. 메추리알대신 달걀로 만드셔도 된답니다. 대신 야채와 스팸양을 늘려주셔야해요.
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STEP 2/8이렇게 삶은 메추리알과 총총 잘게다진 양파와 당근을 준비해요.
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STEP 3/8스팸을 으깨주세요. 으깰때 사용하는 매셔가 없으시면 칼등으로 으깨주세요. 돼지고기로 하실분들은 돼지고기를 믹서기에 잘게 다져 치대주시면되요. 그리고 으깬스팸, 다진양파, 당근, 전분가루, 메추리알, 소금약간, 후추약간을 넣고 섞어줘요. 많이 치댈수록 더 잘붙어요. 너무 질으면 전분가루를 더 넣어주세요. 그리고 소금은 스팸에 간이되있어서 적당히 맞춰서 넣어주세요. 돼지고기는 소금간을 해줘야겠죠?
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STEP 4/8스팸반죽을 15개로 나눈 후 메추리알 1개를 넣고 둥굴려줘요.
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STEP 5/8그리고 밀가루, 달걀을 묻혀줘요. 달걀에 우유 1큰술을 넣으시면 더 맛있어요.
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STEP 6/8마지막으로 빵가루를 묻혀주세요.
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STEP 7/8스카치에그를 오븐팬에 놓고 예열된 200℃ 오븐에서 15~20분간 구워주세요. 오븐마다 기능이 틀리기때문에 자신이 쓰구있는 오븐기종에 맞게 예열해주셔서 구워주시면 되요. 옆에서 보구있는게 더 좋겠지요. 타지않게.
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STEP 8/8기름에 튀겨도 좋아요. 튀긴거는 약간 기름져서 맛있구요. 오븐에 구운거는 담백해서 맛있어요. 다이어트를 하시는분이라면 오븐에 굽는게 좋겠죠. 혹은 오븐이 없으신분들은 튀겨서 만드세요. 메추리알대신 달걀로 만드셔도 되요. 좀 더 큼지막한 스카치에그가 되겠네용.
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