[펌]진짜 만들기 쉬운 반찬
진짜 쉬운반찬중 하나,, 미역줄기 볶음
1.마트에서 미역줄기를 산다,,(한봉지에 대략 1300원쯤)
2.봉다리에서 미역줄기를 꺼내서 소금기를 뺀다..한개 먹어보고 간간할정도
한 20분정도 물에 담가둔다...
3.후라이팬에 식용유를 두르고,, 마늘을 한숱갈 푹떠서 볶다가
물기를 뺀 미역줄기를 대충 가위로 잘라서 넣고 볶는다.
끝..이게 증말 끝이다.. 다른간을 할필요도 없고,, 다른 야채를 넣을 필요도 없다..
색깔을 중요시한다면 홍고추나 당근을 조금 넣어도 되지만,,
먹는데 지장없는거니까 걍,, 무시...
한일주일간 냉장고에 넣고 먹어도 무방하며,, 나중에 쬐금남으면 볶음밥해먹을때
잘게 잘라서 넣어버려도 개안은 종목...
두번째,, 우엉조림
주로 김밥에 들어가는 재료인데.. 독특한 향기가 있어서,, 개운한 반찬..
같이사는칭구가 먹고 싶다고해서 맹글었는데 간장과 물엿이 조금 덜 들어가서 약간 실패..
1.그냥 조리해도 되지만 우엉을 약간 데칩니다.. 물에 데치지는 말고 김을 살짝 쒜는정도
그래야 어석거리는게 덜하다고 엄마가 그렇게 하라고 시켜서 따라했음.
2.적당한 크기로 잘라서 식용유나,,올리브유나 두르고 볶다가 물엿을 넣고..
(끈적거리는거 좋아하믄 좀 많이 넣으심됩니다)
3.간장을 넣고,,(찐한거 조아하심 좀 많이) 조미료를 살짝 가미한후
약한불에서 은근히 조림니다.. 단 우엉의 독특한 향을 파괴하는 마늘은
가급적 넣지 마시구여,,
4.대략 조려졌다 싶으면 깨만 조금 뿌려주시면 끝...
출처.딸기우유님의 블로그 http://blog.naver.com/zoooood/5495880
 출처 :대박인생  원문보기 글쓴이 : 대박인생
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