2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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300g
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5닭고기는 뼈 발른 닭고기로 준비합니다. 그릇에 우유 1컵을 부으시고 후추가루와 맛소슴을 골고루 뿌려 밑간과 잡냄새를 제거 합니다. 20~30분간 담궈 주세요~
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STEP 2/5우유에 재운 닭고기는 먹기좋은 크기로 썰어 주고..그릇에 튀김가루 1컵을 넣고 물을 조금만 넣고 골고루 저어 닭고기를 담궈 골고루 버무려줍니다.
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STEP 3/5달군 후라이팬에 포도씨유를 두르고 중불에서 바삭하며 노릇하게 튀기듯이 구워줍니다. 키친페이퍼를 깔고 노릇하게 구운 닭고기에 기름기를 빼 줍니다.
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STEP 4/5닭고기를 굽는 동안 웍이나 그릇에 분량에 양념장을 만들어 골고루 섞어줍니다.
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STEP 5/5웍에 양념장을 넣고 중불에서 바글바글 끓으면 구운 닭고기를 넣고 재빨리 양손을 이용해 골고루 버무려줍니다. 매운 청양고추를 송송 썰어 넣어 주고 통깨를 뿌려 마무리합니다.ㅡ>볶은 땅콩이 있으면 굵직하게 부수어 넣어 주셔두 좋아욤~
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