선물용으로 좋은 초코청크쿠키
초코맛이 진한 초코쿠키에 초코청크와 호두를 넣고 만든 초코청크 쿠키에요. 선물하기에도 집에서 간식으로 먹기에도 제일 좋은 베스트셀러 쿠키에요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7실온에 두어 말랑해진 버터에 설탕을 넣고 거품기로 크림화를 해주세요. 설탕입자가 조금 작아졌다 싶을정도로.
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STEP 2/7역시나 실온에 둔 계란하나를 잘 풀어서 넣어주세요. 실온의 버터와 차가운 계란이 만나면 분리될수 있으니 계란도 실온에 1~2시간정도 전에 꺼내놓아 실온의 상태로
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STEP 3/7중탕으로 녹여둔 다크초콜릿을 넣고 섞어주세요.
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STEP 4/7박력분과 베이킹파우더, 코코아가루를 넣고 주걱으로 주걱을 세워 11자 모양으로 반죽을 섞어주세요. 반죽을 주걱으로 으깨면 바삭한 식감이 떨어지는 쿠키가 되니, 세워서 우물정#모양으로 섞어주세요.
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STEP 5/7호두와 초코칩을 넣고 섞어주세요. 반죽안에 초코칩은 청크초코칩이 아닌 그냥 일반 초코칩을 사용했어요. 청크초코로 넣으셔도 좋아요.
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STEP 6/7아이스크림스쿱이나 수저를 이용하여 동그랗게 팬닝하고 납작하게 눌러주세요. 그리구 위에 호두분태와 초코청크칩을 듬성듬성 올려주세요. 180'c에서 10~15분간 구워주세요.
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STEP 7/7다 구워진 맛난 초코청크칩 쿠키에요. 레시피로 하면 지름 5cm정도로 한 10~12개정도나와요. 사먹는것보만 정말 큰이익이죠? 맛도 사먹는 초코청크쿠키랑 비교할수 없을만큼 맛있어요. 초코렛을 녹여 넣어서 무지 진한 초코맛에 바삭바삭부드러운 식감이에요. 자꾸자꾸 먹게되는 중독성있는 초코청크쿠키의 그맛.
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