닭고기요리 순살치킨요리 라조기만들기 라조기소스만들기 쉽고간편하게만드는라조기

닭고기요리 순살치킨요리 라조기만들기 라조기소스만들기 쉽고간편하게만드는라조기

금화에서 먹었던 라조기. 그 라조기를 따라해 볼려고 합니다.

이번에는 두반장을 사용하지 않고 굴소스와 라조유, 라유를 넣어서 만든 라조기입니다.

라조기는 닭튀김을 넣어서 매콤하게 만드는 것인데,

닭튀김은 에어프라이어로 순살치킨을 구워 준 후 넣어 준 간단하게 만든 라조기입니다.

매콤해서 콧끝을 자극하게 만듭니다.

집에서 만드는 라조기!! 만들어 볼까요. ^^

3인분

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료검색 장보기 Q&A 노트

순살치킨 500 g , 피망 2 개 , 쑥갓대 20 개 , 당근 1/5 개 , 양파 1/2 개 , 미니옥수수 6 개 , 참송이버섯 7 개 , 라조장 4 큰술 , 라유 4 큰술 , 굴소스 2 큰술 , 기름 4 큰술 , 썬파 3 큰술 , 다진마늘 1 큰술 , 다진생강 1 작은술

조리순서

전체보기

STEP 1/10

미니옥수수, 쑥갓대, 양파, 당근, 청피망, 참송이버섯을 준비합니다.
큼지막하게 썰어서 준비하면 됩니다.
STEP 2/10

기름 두르고 다진마늘, 다진생강, 썬파를 넣고 볶아 줍니다.
STEP 3/10

마늘과 생강, 파의 기름에 잘 볶아지면 각종 야채와 버섯을 넣어 함께 볶아 줍니다.
STEP 4/10

볶을때에 라조장, 라유, 굴소스를 넣어서 같이 잘 볶아 줍니다.
STEP 5/10

그렇게 볶다가 설탕을 조금 넣고 다시한번 같이 볶아 줍니다.
STEP 6/10

센불에서 빠르게 잘 볶아졌습니다.
이제는 닭을 에어프라이어에 넣고 튀겨 준 후 익으면 이 라조기소스에 넣어 주면 됩니다.
STEP 7/10

200도에서 15분 돌리고 뒤집어서 10분 돌려 줍니다.
STEP 8/10

잘 튀겨진 순살치킨을 만들어 놓았던 소스에 넣고 볶아 줍니다.
센불에 순식간에 볶아 주면 됩니다.
STEP 9/10

잘 볶아진 라조기입니다.
간을 보니까 짭쪼름하면서도 매콤해서 따로 간을 하지 않았습니다.
아, 개인적인 간입니다. 지나친 간을 좋아하지 않아서요.
STEP 10/10

완성접시에 담아 줍니다.
그럼 라조기가 완성됩니다.
물론 정석의 방법으로 만들지는 않았습니다.
중식당에서 먹었던 맛을 기억하면서 만들었습니다.
그래도 맛있습니다. 이렇게라도 집에서 손쉽게 할 수 있다면 괜찮겠죠.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#닭고기요리 #순살치킨요리 #라조기만들기 #라조기소스만들기 #라조장 #라유 #굴소스