시원한 냉면육수 물비빔쫄면 레시피 쫄면 양념장
개인적으로 쫄면을 좋아하다 보니 분식점을 가도 쫄면을 잘 시켜 먹는 편인데 시원한 냉면육수를 더하면 물회 같은 느낌이 들어서 더 맛있게 먹을 수 있었어요.
1인분 
15분 이내 
초급 
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7요리 시작 전 냉면육수는 미리 냉동실에 넣고 얼려주세요.
양념장 재료로 다진 마늘 조금, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 간장 1스푼, 식초 2스푼, 참기름 1스푼, 고추장 1스푼 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 2/7얼린 냉면육수 1봉지 절반 넣고 잘 섞어주세요.
만드는 동안 냉장 보관하기!
(냉면육수 남은 건 다시 얼려 둠)
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STEP 3/7콩나물은 깨끗하게 손질해 주고 오이, 양배추는 곱게 채 썰어주세요.
삶은 계란도 준비해 주기.
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STEP 4/7쫄면은 잘 풀어주고 끓는 물에 3분 삶아주세요.
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STEP 5/7그리고 1분 남았을 때 콩나물 넣고 함께 데쳐주세요.
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STEP 6/7찬물에 담가 전분기가 없어질 때까지 충분히 헹궈주세요.
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STEP 7/7그릇에 쫄면 사리 넣고 양배추, 오이, 삶은 계란 올리고쫄면 양념장과 얼려두었던 냉면육수까지 모두 부어주세요.
통깨 솔솔 더해주면 최종 완성이 되는 물비빔쫄면!!
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