숙주나물 레시피 맛을 바꾸는 1분! 실패 없는 숙주나물무침
간단하게 정리해 본 조리법은 끓는 물에 딱 1분 데치고 찬물에 한 번 헹궈준 후 물기를 충분히 제거해요. 그리고 참치액과 소금으로 간단하게 간을 맞춰줍니다. 마지막에 송송 썬 쪽파와 참기름, 통깨를 넣어주면 깔끔하면서도 고소한 숙주나물무침이 완성돼요. 10분 안쪽으로 간단하게 만들 수 있는 반찬으로 가격 부담도 없고 식감도 좋아 자주 만들기 좋은 숙주나물 레시피 바로 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
15분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/5숙주 250g을 준비해 손질/세척부터 해요. 먼저 숙주를 펼쳐 보면서 갈색으로 변했거나 시든 부분은 가볍게 골라내고 흐르는 물에 2~3번 가볍게 씻어주세요.
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STEP 2/5그리고 대파는 아주 소량, 아빠숟가락으로 2T 분량 잘게 다져주세요.
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STEP 3/5끓는 물에 손질한 숙주를 넣고 1분 데쳐주세요. 데친 숙주는 바로 찬물에 한 번 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 그리고 간을 하기 전 가볍게 물러 물기를 한 번 더 가볍게 짜주세요.
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STEP 4/5볼에 물기 뺀 데친 숙주를 넣고 송송 썬 대파, 참치액 1/2T, 다진마늘 1/2T, 가는소금 1/2t, 깨소금 1T, 참기름 1T 넣어 가볍게 버무려 마무리해 주세요.
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STEP 5/5아삭한 숙주나물무침 레시피 완성입니다.
- 아삭한 숙주나물 레시피 꿀팁
✔️ 숙주 데치는 시간은 1분을 넘기지 않아요.
✔️ 데친 뒤 물기를 충분히 짜야 간이 싱거워지지 않아요.
✔️ 참치액은 소량만 넣어 감칠맛을 살려주세요.
숙주나물 맛보장 레시피
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