마카로니샐러드 레시피 고소하고 달콤하게 만드는 법
식당에서 가끔씩 밑반찬으로 나오는 마카로니샐러드,
가끔 먹어서 그런지 유난히 맛있더라고요.
요 며칠 자꾸 생각나서
오늘은 이것저것 넣고 넉넉하게 만들어봤어요.
고소하고 달콤한 마요네즈 양념에
아삭한 채소까지 더해주니 정말 맛있더라고요.
마카로니샐러드 레시피, 지금 시작할게요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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다진것 씨 부분 제외
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다진것
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다진것
조리순서
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STEP 1/6냄비에 물 600ml와 소금 1/3큰술을 넣고
물이 팔팔 끓을 때까지 끓여주세요.
물이 끓으면 마카로니 70g을 넣고
10~12분 정도 삶아주세요.
제품마다 익는 시간이 조금씩 다르니
포장지에 적힌 시간을 참고하면 좋아요.
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STEP 2/6다 삶아진 마카로니는 찬물에 헹구지 않고
체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요.
식용유 3~4방울을 넣고 가볍게 버무린 뒤
한 김 식혀주세요.
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STEP 3/6오이는 씨 부분을 도려낸 뒤
옥수수 알갱이 정도의 크기로 잘게 썰어주세요.
당근도 오이와 비슷한 크기로 썰어주면
마카로니와 함께 먹었을 때 식감이 잘 어울려요.
양파는 잘게 썬 다음 찬물에 5분 정도 담가
아린 맛을 빼주세요.
물에 담갔던 양파는 키친타월로 꾹 눌러
물기를 꼼꼼하게 제거해 주세요.
스위트콘과 다진 피클도 체에 밭쳐 물기를 빼고
키친타월로 한 번 더 눌러 물기를 제거해 주세요.
오이와 양파, 콘, 피클의 물기를 잘 빼주는 게
마카로니 샐러드를 만들 때 중요한 부분이에요.
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STEP 4/6큰 볼에 한 김 식힌 마카로니를 담고
스위트콘 2큰술, 오이 2큰술, 당근 2큰술,
양파 2큰술, 다진 피클 1큰술을 넣어주세요.
마요네즈 2큰술, 설탕 1/2작은술,
식초 1/3큰술, 허니 머스터드 1/2작은술을 넣고
후춧가루와 소금 한 꼬집도 넣어주세요.
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STEP 5/6먼저 마요네즈 2큰술만 넣고 버무린 다음
농도를 보고 부족하면 조금 더 넣어주세요.
숟가락으로 재료를 살살 섞어
마카로니가 으깨지지 않도록 가볍게 버무려주세요.
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STEP 6/6
고소하고 달콤한 마요네즈 양념에
옥수수와 오이, 당근이 어우러져 식감도 좋고
다진 피클을 넣어 새콤한 맛까지 더해져 맛있더라고요.
냉장고에 차갑게 두었다가 먹으면 더 맛있는
마카로니 샐러드, 간단하게 만들어보세요.
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