날이 더워서 한동안 안간 전통오일장

큰맘 먹고 오랜만에 김포오일장 다녀왔다죠~

땀 뻘벌 흘리고 힘들었지만

이것저것 장에 가야만 살 수 있는 것들 사가지고 왔어요~

버섯 농장하시는 분이 직접 파는

표고버섯도 사고~

송고버섯이 맛나다고 추천해주셔서

한봉다리 사가지고 왔어요~

송화버섯구이

송화버섯 들기름 구이

송화버섯 구이 만드는법 레시피

송화버섯 10개

깐마늘 10개,꽈리고추 4개

들기름1, 소금,후추

...곁들임 소금참기름

송화버섯/송고버섯

아마도 못난이라 값은 표고버섯이랑 같았어요~

그냥보면 표고버섯과 비슷

갓 색이 조금 연하고

조금더 단단함

송화버섯,송고버섯은

표고버섯과 송이버섯을 교배하거나 개량하여 만든 품종

일반 표고버섯보다

갓이 두껍고

기둥이 더 굵고 쫄깃

기둥에서 송이버섯의 은은한 향과 식감이 납니다.

송고버섯 /송화버섯 영양

베타글루칸 성분이 면역력 높여주고 항산화 작용을 도와요

비타민D칼슘의 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증 예방에 효과적

혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 해서

고혈압,동맥형화 성인병예방에 도움을 준다

식이섬유가 장 운동을 촉진해 변비를 예방

열량이 낮고 수분 함량이 낮아서 다이어트 식품

비타민B1,B2, 에너지 대사를 촉진해 피로회복과 기력보충에 도움을 줌

밑에 지저분한 것만 잘라내고

결대로 찢어서

생으로 맛보게 해주셨는데

향도 좋도 쫄깃하니 생으로도 좋더라구요~

저는 쪽쪽 찢어서

참기름소금에 찍어 먹으니

마냥 먹겠더라구요~

송고버섯구이

버섯 물로 안 씻고

톡톡 털기만했어요~

송고버섯 쪽쪽 찢어서 준비

깐마늘 통으로 아주 작은 걸로 준비

버섯이 금방 구워지니

마늘은 전자레인지에 1분 30초 돌려주었어요~

팬 달구어 송고버섯 넣고 달달~

마늘도 넣고 달달~

꽈리고추 어슷 썰어 넣고 달달 구워요~

들기름 조금 두르고~

버터로 구워도 됩니다.

소금,후추 조금 두르고 섞어요~

노릇노릇 잘 구워졌어요~

초간단~ 송고버섯구이 완성~

송화버섯마늘꽈리고추구이

슴슴하게 간을해서

참기름소금 찍어먹으니 좋았어요~

줄기는 쫄깃하니 고기 먹는듯한 맛이납니다.

송화버섯 자주 사다 먹을 것 같아요~

오늘뭐먹지? 송화버섯요리 송화버섯구이입니다.

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