목이버섯 요리 효능까지 챙긴 건강반찬 목이버섯 볶음 요리법
목이버섯 요리는 흔하게는 잡채나 마라탕 정도라 그 외 조리법을 떠올리는 게 조금 어려울 수 있는데 정말 간단하게 그냥 볶기만 해도 누구나 맛있게 먹을 수 있는 목이버섯 볶음이 완성돼요. 식이섬유가 풍부해 포만감을 높이고 장 건강에도 도움을 주는 목이버섯! 반찬으로도 좋고, 기름진 육류와 곁들여 먹어도 잘 어울리는 목이버섯 볶음 요리법 바로 소개해 드릴게요 '◡'
4인분 
15분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/7마른 목이버섯을 찬물에 약 30분 충분히 불려 준비해요.
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STEP 2/7양파 1개는 두툼하게 채 썰어 주세요.
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STEP 3/7웍에 올리브오일 한바퀴를 두르고 다진마늘 1T를 볶아 향을 충분히 낸 후, 양파를 넣고 양파가 살짝 투명해질 정도까지만 볶아주세요.
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STEP 4/7불린 목이버섯을 넣고 1~2분 짧게 볶아준 후 간장 2T, 굴소스 2T를 넣어 볶아 간을 맞춰주세요. 간장을 팬 한 쪽에 살짝 바글 끓여준 후 버섯과 볶아주면 간장의 감칠맛이 버섯에 배어 더 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.
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STEP 5/7버섯에 간이 적당히 배면 올리고당 1T를 넣어 단맛을 더해주세요.
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STEP 6/7후추 조금, 참기름 1T, 통깨 1/2T 넣고 가볍게 볶아 마무리해 주세요.
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STEP 7/7아이들이 좋아하는 목이버섯 볶음 완성입니다.
- 쫄깃한 목이버섯볶음 요리법 꿀팁
-버섯 볶는 시간은 2~3분이면 충분해요.
-양파는 살짝만 가볍게 볶아주세요.
-간장을 살짝 끓여주면 감칠맛이 깊어져요.
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