참치 오이 크래미 김밥 만들기, 간단 김밥 오이 절이기 크래미마요 (미니김밥 8줄 양)
오이, 크래미맛살, 참치, 깻잎 딱 4가지 재료만 들어가는데, 풍부한 식감의 김밥이 완성된다니? 너무 신기하죠.
이 오이김밥은 간단한 재료들이 조화를 잘 이루어, 빈틈없는 감칠맛이 장점이에요.
크래미만 넣기엔 심심해서 참치캔도 같이 활용해서 마요네즈와 고소하게 버무려 봤고요.
오늘의 또 하나의 포인트는? 깻잎이에요.
오이 등 재료들이 수분이 있는 편이라 깻잎을 깔고 재료를 올려주면 눅눅해지지 않고, 향긋함이 좋더라고요.
김밥 4줄 분량인데요 저는 꼬마김밥 사이즈로 말아서 아이들 한 입에 쏙 들어가게 만들어 봤어요.
미니김밥으로 만들면 8줄, 일반김밥 사이즈로는 4줄! 커도 작아도 다 맛있으니 원하시는 사이즈로 맛있게 만들어 드셔 보세요.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9오이는 표면을 깨끗이 세척하고, 양 끝을 정리해 주세요. 큰 사이즈는 1.5개, 작은 사이즈는 2개 사용하시면 됩니다
어슷하게 썬 후에, 채 썰어서 볼에 담아줄게요.
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STEP 2/9소금 1T, 설탕 1T, 식초 1/2T 넣고요 버물버물 섞어서 10분 정도 절여줍니다.
이렇게 한번 절여서 사용하면 오이의 쓴맛도 잡고, 밑간이 더 맛있게 배어들어요.
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STEP 3/9크래미맛살 150g은 손으로 쭉쭉 짖어서 볼에 담고, 참치캔 100g 기름기 쪽 빼서 담아줬어요. 여기에 마요네즈 2~3T 넣고 잘 섞어주면 끝이에요. 마요네즈 양은 기호에 따라 조금씩 가감하셔도 좋아요
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STEP 4/910분 절이면 이렇게 물이 많이 나와요. 양손으로 물기를 꽉~ 짜 주고요 깻잎 16장은 세척 후 물기 탈탈 털어서 준비해 주세요. 밧드에 가지런히 담아주고
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STEP 5/9김 4장은 반으로 잘라서 8장으로 만들어주면 모든 재료 준비 완료!
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STEP 6/9밥 3공기에 소금 2/3T, 깨소금 1T, 참기름 2T을 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 7/9김밥 김은 거친 면이 위로 오도록 놓고, 밥을 얇게 깔아줍니다. 밥은 살짝 식혀서 사용하면 김이 쭈글거리지 않아요
위의 1/4 부분은 남겨놓고 밥을 깔아주고, 그 위에 물기 탈탈 턴 깻잎을 2장 올려주세요. 깻잎 위에 절인 오이, 크래미 참치마요를 듬뿍~ 올려줍니다.
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STEP 8/9돌돌 말아주고, 김 끝부분에는 물을 발라주면 고정이 잘 돼요. 풀어지지 않게 이음새 부분이 바닥으로 가게 두고 김밥 겉면에 참기름 슥슥 발라서 먹기 좋게 썰어주면
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STEP 9/9요렇게 단면도 예쁜 오이 참치크래미 김밥 완성이에요 :)
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