닭가슴살 루꼴라 샌드위치 레시피 트레이더스 파르미지아노 레지아노 스낵 치즈 활용 다이어트 샌드위치 만들기
담백한 닭가슴살과 향긋한 루꼴라, 여기에 파르미지아노 레지아노 치즈를 더해 깊은 풍미를 살린 닭가슴살 루꼴라 샌드위치 ♥
할라피뇨와 레드와인 식초로 상큼하게 입맛을 돋우고, 머스타드 버터 소스로 고소한 맛을 더했어요
단백질 챙기면서도 맛까지 놓치고 싶지 않은 분께 강력 추천드려요!
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8양파는 얇게 채 썰어 주세요
방울 토마토는 세척한 뒤 물기를 제거하고 반으로 잘라주세요
올리브는 원하는 두께로 썰어주세요 대략 0.5cm
*이때 루꼴라 8장을 세척해서 물기를 제거하고, 할라피뇨도 미리 꺼내서 준비해 주세요양파 1/4개, 방울토마토 3개, 올리브 2개, 할라피뇨 4개, 루꼴라 8장토마토 사용시 적당한 두께로 슬라이스 해주세요 대략 2cm
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STEP 3/8
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STEP 4/8
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STEP 5/8녹인 버터에 모든 소스를 넣고 골고루 섞어주세요녹인 버터 10g, 머스타드 2 큰 술, 알룰로스 1 큰 술계량 스푼 , 또는 숟가락알룰로스 대체 = 꿀, 스테비아, 설탕, 올리고당
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STEP 6/8매직랩을 넉넉하게 뜯어 마름모 모양으로 깔아주세요
그런 다음 호기빵 한 면당 1 큰 술씩 샌드위치 소스를 발라주세요호기빵 1개, 샌드위치 소스 2 큰 술글래드 매직랩 또는 랩 , 숟가락소스를 듬뿍 떠서 발라주세요
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STEP 7/8빵위에 루꼴라를 반 접어서 올려준 뒤 모든 재료와 소스를 순서대로 올려주세요
그런 다음 치즈 그레이터로 치즈를 갈아서 뿌리고 빵을 덮어주세요루꼴라 8장, 양파 1/4개, 올리브 2개, 할라피뇨 4개, 방울토마토 3개, 닭가슴살 1개, 레드와인 식초 0.5 큰 술, 남은 샌드위치 소스 전부, 파르미지아노 레지아노 치즈 10g치즈 그레이터 , 계량 스푼왼쪽 손으로 재료를 잡아서 고정시키고 오른손으로 재료를 올려주면 돼요
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STEP 8/8위 아래 매직랩을 먼저 당기듯이 감싼뒤 양옆도 잡아당겨 단단하게 고정시켜 주세요
*만약 고정력이 부족하다면 한번 더 감싸주세요
그런 다음 빵칼로 중앙을 잘라주면 완성!매직랩을 잡아당겨 단단하게 고정시켜야 흐트러지지 않아서 보기에도, 먹기에도 좋아요
- 샌드위치 소스와 레드와인 식초, 파르미지아노 레지아노 치즈를 섞지 않고 따로 넣어야 맛이 뭉개지지 않고 맛을 층층이 잡아줘요
[남은 재료 활용 팁]
루꼴라 = 루꼴라 샐러드, 루꼴라 피자
양파 = 오븐 양파 구이, 양파 드레싱, 양파김치
방울토마토 = 스낵랩, 샐러드파스타, 토달토달
올리브 = 올리브 브루스케타, 또띠아 피자
할라피뇨 = 과카몰리, 햄버거
레드와인 식초 = 샐러드 드레싱, 리소토
파르미지아노 레지아노 = 크림 파스타, 리소토
닭가슴살샌드위치 맛보장 레시피
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