2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7시금치 어린잎을 이용해서 샐러드 만들어 먹고 조금 남은 시금치 몽땅 사용했어요.
샐러드용으로 당근채도 같이 섞여있어서 시금치랑 같이 적당히 잘게 다져줍니다.
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STEP 2/7계란말이는 최소 계란 3개 이상은 사용해줘야 도톰하게 모양이 예쁘게 나와요.
달걀에 맛술 1큰술, 소금, 후추 약간씩 뿌려준 후 잘 섞어줍니다.
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STEP 3/7달걀이 곱게 풀어지면 다진 시금치와 당근을 넣고 고루 섞어줍니다.
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STEP 4/7식용유 두룬 팬에 계란물 1/3분량만 먼저 부어줬어요. 이 때 불조절은 처음부터 약불로 천천히 익혀주는게 좋아요.
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STEP 5/7슬라이스 치즈 2장을 가운데 올려주고 천천히 계란을 말아줍니다.
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STEP 6/7계란이 끝까지 말아지면 나머지 계란물을 조금씩 보충해가면서 계속 연결해서 계란을 말아줘요.
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STEP 7/7한 김 식힌 후 적당 크기로 썰어보면 중간에 치즈가 녹진하게 녹아있는게 보인답니다.
치즈계란말이 맛보장 레시피
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