Name: 류수영 평생 떡볶이 레시피 분식집 떡볶이 만들기 양념장 소스 어남선생 레시피 편스토랑 요리
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밀떡 500g; 사각어묵 300g; 대파 2대; 물 600ml; 설탕 1T; 굵은소금 0.3T; 다진마늘 1/2T; 고춧가루 4T; 설탕 1T; 간장 2T; 굴 소스 2T; 고추장 2T; 식용유 1T; 후추 20바퀴 ( 1작은 티스푼)

류수영 평생 떡볶이 레시피 분식집 떡볶이 만들기 양념장 소스 어남선생 레시피 편스토랑 요리

주말 늦은 오후,

출출할 때 간식거리로 뭐가 생각나세요?

맛있는 간식이 참 많지만,

역시 떡볶이만한 게 없는 것 같아요.

오늘은 류수영 레시피로 만드는 '평생 떡볶이'를 만들어 볼게요!

3인분

30분 이내

아무나

꽃청춘이주부

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노하우

떡볶이떡 손질법
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대파 손질법
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설탕 조리법
굵은소금 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
굴 손질법
굴 보관법
고추장 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

1. 재료 준비하기
밀떡 500g과 사각어묵 300g, 대파 2대를 준비해 주세요.
STEP 2/8

2. 재료 손질하기
대파는 10cm 길이로 자른 다음에 반을 갈라주고,
어묵은 삼각형 모양으로 잘라서 준비해 줍니다. 밀떡은 찬물에 담가 주세요.
STEP 3/8

3. 양념장 만들기
볼에 고춧가루 4T, 설탕 1T, 간장 2T, 굴 소스 2T, 고추장 2T, 식용유 1T, 후추 20바퀴(약 1 작은 티스푼)
를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
STEP 4/8

4. 대파와 어묵 깔기
냄비에 대파를 깔고 그 위에 어묵을 올려주세요.
STEP 5/8

5. 끓이기
물 600ml를 넣고 보글보글 끓여 주세요
STEP 6/8

6. 밑간하기
설탕 1T, 굵은소금 1/3T, 다진 마늘 0.5T을 넣어 밑간을 해줍니다. 뚜껑을 닫고 1분간 끓여 주세요.
STEP 7/8

7. 밀떡 넣기
중불로 불을 줄이고 밀떡을 넣은 뒤, 다시 뚜껑을 덮고 1~2분 더 끓여주세요.
STEP 8/8

8. 양념장 넣고 끓이기
양념장을 넣고 뚜껑을 닫지 않은 채, 약불로 4분간 뭉근하게 끓여주면 완성입니다!