김말이 만드는 법 라이스페이퍼 김말이 레시피
떡볶이 먹을 때 여러분들의 최애 사이드 메뉴는 어떤 것인가요?
저는 김말이랑 튀김만두인 것 같아요.
떡볶이 주문해서 먹을 때 돈 주고 사 먹기만 했는데 오늘은 집에서 넉넉하게 만들어서 양껏 먹어 보려고요! ㅎㅎ
4인분 
30분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/11우선 당면 삶을 물을 불에 올려주세요.
물이 끓는 동안 깻잎은 씻어 반을 잘라 주고 김은 4등분 해주세요.
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STEP 2/11끓는 물에 당면을 넣고 5분 동안 삶아주세요. 당면은 미리 불려놓지 않아요.
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STEP 3/11삶아낸 당면은 흐르는 찬물에 씻어 물기를 빼주고 볼에 옮겨 담아 가위로 두 번 정도 잘라주세요.
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STEP 4/11그리고 설탕, 간장, 참기름, 후추를 넣고 조물조물 버무려 줍니다
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STEP 5/11넓은 접시에 물에 적신 라이스페이퍼를 깔아 주시고 그 위에 김, 깻잎 반장, 당면 순서로 올려주세요.
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STEP 6/11저는 사각 라이스페이퍼를 사용했어요.
원형도 같은 방법으로 싸주시면 됩니다.
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STEP 7/11라이스페이퍼를 너무 뜨거운 물에 담그면 너무 녹아서 당면을 말 때 쉽게 찢어질 수 있으니까 정수 물 온도에 담가 싸주는 게 좋아요.
싸는 순서는 라이스페이퍼 맨 아래쪽을 접어 올리고 양 사이드를 접어 준 뒤 돌돌 말아 주세요.
김말이가 서로 달라붙지 않게 기름이나 참기름을 겉에 살짝 발라 접시에 옮겨 주시는 게 좋아요~!
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STEP 8/11프라이팬에 굽기 전 전자레인지에 30초씩 두 번 돌려 수분을 한 번 날려줬어요.
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STEP 9/11그리고 기름을 둘러 달군 팬에 김말이를 넣고 중약 불로 굴려가며 골고루 익혀 주시면 됩니다.
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STEP 10/11겉은 바삭바삭! 깻잎 향이 팡 터지는 맛있는 깻잎 김말이가 완성!입니다.
집에서 만든 떡볶이와 김말이로 맛있는 점심 식사를 했어요~!
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STEP 11/11이웃님들도 집에서 떡볶이 해 드시거나 시켜드실 때 라이스페이퍼 김말이 한 번 만들어보세요~!
김말이 맛보장 레시피
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