안녕하세요? 밥심은 국력입니다.

계란 2개와 두부 100g으로 간단

하고 든든하게!

냉장고에 계란과 두부만 있다면

특별한 재료 없이도 맛있는 반찬을

만들 수 있어요.

오늘은 계란 2개에 부드러운 두부,

당근과 대파를 넣고 전자레인지에

5분만 돌리는 초간단 계란두부찜을

만들어봤어요.

참치액으로 간을 해서 감칠맛을

더하고 마지막에 참기름을 한 큰술

넣어주면 고소한 향까지 더해져

밥반찬으로 딱 좋답니다.

계란의 효능

계란은 양질의 단백질을 섭취하기

좋은 식품이에요. 단백질은 근육과

여러 신체 조직을 유지하는 데 필요

한 영양소입니다.

또한 계란에는 비타민 B군, 비타민 D,

셀레늄, 콜린 등 다양한 영양소가 들어

있어 균형 잡힌 식사에 활용하기 좋아요.

특히 계란의 콜린은 정상적인 세포

기능과 신경계 기능에 필요한 영양소

로 알려져 있습니다.

두부까지 함께 넣으면 식물성 단백질

도 더할 수 있어 간단하지만 단백질

을 챙기기 좋은 한 끼 반찬이 됩니다.

그럼 전자레인지 계란두부찜을

만들어 볼게요.

숏폼에서 보고 따라 만들었어요.

재료

계란 2개

두부 100g

참치액 2/3큰술

물 50ml

당근 약간

대파 약간

참기름 1큰술

깨 약간

계란 2개를 준비해요.

두부를 작게 썰어

100g을 준비해요.

당근과 대파 파란 부분을

다져 놓아요.

실리콘 그릇에 계란 2개를

넣고 알끈을 제거해요.

찬물 50ml를 넣고 참치

액젓 2/3큰술을 넣고 잘

풀어줍니다.

간이 슴슴한 편이라서 참치

액을 1큰술로 해도 괜찮을

듯해요.

다진 당근과 다진 대파를

넣어주고 작게 자른 두부

를 넣어줍니다.

당근을 조금 넣으면 색감도

예쁘고 은은한 단맛도 더해

져요.

두부가 으깨지지 않도록 살살

섞어주세요.

전자레인지에서 5분 돌려주세요.

전자레인지 사양이나 용기의 깊이에

따라 익는 정도가 다를 수 있으니

가운데 부분까지 충분히 익었는지

확인해 주세요.

요런 실리콘 용기가 없으면 사기 그릇

에 넣어 비닐랩을 씌워주어도 됩니다.

비닐랩에 포크로 구멍을 몇 개 뚫어

주고요.

5분 돌리니까 잘 익었어요.

참기름 1큰술을 둘러요.

참기름의 고소한 향이 더해져

훨씬 맛있어요.

깨를 약간 넣어주세요.

전자레인지 계란두부찜

완성입니다.

간단하면서 맛은 굿!

부드럽게 익은 계란 사이사이에

탱글한 두부가 들어 있어 식감이

재미있어요.

참치액이 들어가 짭조름하면서

감칠맛이 나고, 당근의 은은한

단맛과 대파 향이 어우러져 담백

하면서도 심심하지 않은 맛이에요.

마지막에 넣은 참기름 덕분에 고소한

풍미가 확 살아나서 따뜻한 밥과

함께 먹기 좋은 반찬입니다.

총평

계란 2개 + 두부 100g + 전자레인지

5분!

불 앞에서 오래 조리할 필요 없이

간단하게 만들 수 있어서 정말 편한

레시피예요.

부드러운 계란찜에 큐브 모양 두부가

콕콕 들어가 있어 보기에도 예쁘고,

당근과 대파까지 넣으니 색감도 알록

달록합니다.

아침 식사나 다이어트 식단, 간단한

밥반찬으로 추천하고 싶은 초간단 전자

레인지 계란두부찜이에요.