마늘 들기름 막국수 황금레시피
여름이면 매밀면에 먹는 매밀국수, 매밀비빔면, 들기름 막국수..등등등 매밀면이 있으면 여름면요리는 쉬워집니다.
그런데 사실 그나마 조금 해먹기 쉬운건 역시 들기름 막국수입니다.
육수도 필요없고 면만 삶아서 해먹으면 되니깐...간단한편입니다.
그런데 말입니다..."나 마늘 사랑한다 했자나..."
그렇습니다...저는 마늘러버 입니다.
그래서 이번에는 마늘 들기름 막국수를 만들어보겠습니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
- 마늘 들기름 막국수 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/8한국인은 마늘입니다!!뭔가 더 한국적인 느낌이 가득하겠죠?
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STEP 2/8먼저 깻잎(10장)은 길게 썰어줍니다.깻잎(10장)
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STEP 3/8마늘(8알)은 잘 다져 줍니다.마늘(8알)다진마늘보다는 직접다지는게 좋습니다.
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STEP 4/8조미김(10장)도 길게 썰어줍니다.조미김(10장)
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STEP 5/8다진마늘에 설탕(1스푼)▶간장(2스푼)▶들기름(5스푼)을 넣고 잘 섞어줍니다.설탕(1스푼), 간장(2스푼), 들기름(5스푼)
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STEP 6/8준비된 메밀면(200g)을 충분히 삶아주고 찬물로 행궈 준비해 줍니다메밀면(200g)
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STEP 7/8잘 삶아진 매밀면은 충분히 물기를 빼고 준비된 마늘 들기름 소스를 넣고 잘 비벼 줍니다.
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STEP 8/8잘 비벼진 매밀면을 접시에 옴겨 담고 손질된 깻잎과 통깨(1스푼)을 올려주면 끝입니다.통깨(1스푼)
- 알싸한 마늘이 있어서...더 한국적인 느낌이 강해졌습니다.
그리고 알겠지만.....마늘냄새는 비밀이에요
그리고 애기들은 못먹겟죠?!?!
혹시 매운걸 잘드시는분은 청양고추를 썰어 넣어보세요.
짜릿한 경험을 하실수도 있어요.
저는 수육을 만들어야겠습니다.
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