양배추 덮밥 만들기 더운 여름먹기 좋은 5분 완성 양배추 요리 레시피
더위가 지속 되는 여름에는 주방에서 오래 불 사용하지 않는 요리가 제일 맛있는 것 같아요. 오늘은 특별한 재료 없이도 아삭한 식감과 감칠맛을 동시에 낼 수 있는 초간단 양배추 덮밥 만드는 방법을 소개합니다. 비타민 U가풍부 하고 섬유질이 많아 평소 식단 관리 하시는 분들에게도 인기가 높은 식재료이지요. 저희 집 냉장고에도 떨어지지 않고 자리 차지 하고 있습니다.
1인분 
10분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/9양배추는 흐르는 물에 깨끗하게 세척 한 뒤 물기를 털고 준비해 주세요. 채칼을 사용하거나 칼로 썰어 줍니다.
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STEP 2/9너무 얇지 않아도 괜찮아요. 적당한 두께가 있는 것이 저는 좋더라구요. 특유의 식감이 좋아 자주 먹게 됩니다. 두껍든 얇든 일정하게 썰어 주시는게 좋아요.
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STEP 3/9팬에 올리브유를 적당히 둘러 주세요. 준비한 재료를 넣고 중강불에서 살짝 볶아 냅니다. 너무 오래 볶으면 수분이 나와 질척해지고 아삭한 특유의 식감이 사라지므로 숨이 살짝 죽을 때까지만 가볍게 볶아주세요.
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STEP 4/9준비한 양조 간장 1T ,굴소스 0.5 T를 넣어 주세요. 전체적으로 양념이 골고루 베이도로 강한 불에서 빠르게 볶아 냅니다. 간장의 불 맛과 굴소스의 감칠 맛이 어우러 지면서 부담없이 즐길 수 있는 맛으로 탄생 합니다.
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STEP 5/9볶음 요리에 파 기름은 필수 라고 생각하지만 가끔은 이렇게 먹는 맛이 별미처럼 느껴질 때가 있어요. 맛도 훌륭 하구요.
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STEP 6/9부드럽게 즐기기에는 반숙이 최고지요. 모양도 예쁘고요, 톡 터지는 순간과 고소함 좋잖아요.
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STEP 7/9익히는 정도는 취향 선택이니 원하는 만큼 익혀 주시면 됩니다. 여름 다이어트 필요하신분 살빠지는 메뉴로 선택해도 좋아요.
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STEP 8/9날이 점점 더워지고 장마가 시작되어 주방에서 일하는 시간이 힘들게 느껴지는 날이 있습니다.
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STEP 9/9가능한 빠르게 조리 하면서도 영양가는 충분히 섭취 해야 되겠어요. 더위에 지치지 않도록 건강한 채소와 과일 많이 챙겨 드시는 날 되면 좋겠습니다.
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