[No가열]초계국수 레시피 닭가슴살 요리가 맛있어지는 방법
입맛이 없고 더운 날에는 한 그릇만 먹어도 속까지 시원해지는 느낌이 드는 초계국수. 담백한 닭가슴살과 아삭한 오이, 시원한 육수의 조합이 서로 잘 어우러지니 어쩔 수 없는 여름 별미가 되는 것 같아요! 오늘은 닭가슴살을 활용해 집에서도 간단하게 만들 수 있는 시원한 초계국수 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10전자레인지로 돌린 닭가슴살 100g(1개)을 결대로 찢어주세요.
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STEP 2/10오이는 반 개만 사용, 얇게 채 썰어주시구요, 고명으로 올릴 삶은 계란도 완숙으로 준비합니다.
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STEP 3/10시판 냉면육수 650ml는 미리 냉동실에 넣어주세요.
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STEP 4/10연겨자 1T, 설탕 1T, 다진마늘 1t, 식초 4T, 진간장 1T를 섞어 겨자소스를 만들어 주세요.
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STEP 5/10그리고 미리 찢어둔 닭가슴살에 모두 넣고 버무려준 후 알싸한 풍미가 배도록 잠시 두세요.
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STEP 6/10소면 200g을 끓는 물에 넣고 삶아주세요. 삶는 시간은 3~4분이면 충분! 잘 삶아진 소면은 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거한 뒤 물기를 빼주세요.
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STEP 7/10면기에 삶은 면을 1인분 담아주고 미리 채 썰어 준비한 오이를 올려주세요.
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STEP 8/10그 위로 겨자소스에 버무린 닭가슴살을 넉넉히, 그리고 삶은 계란을 올린 후 육수를 넉넉히 부어주세요.
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STEP 9/10마무리는 통깨로 해주시면 됩니다.
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STEP 10/10확실한 여름 별미 닭가슴살 요리 레시피, 초계국수 완성입니다.
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