10분 레시피 초 간단 만두 깻잎 전 만드는 법 깻잎 전 레시피 깻잎 요리 만두 요리
노릇노릇 고소한 전!
명절이 아니어도 가끔 문득 생각날 때가 있잖아요~
여러분은 여러 전 중에서 어떤 전을 가장 좋아하시나요?
저는 깻잎전을 유난히 좋아하는 편인데요.
은근히 속을 만드는 번거로움도 있고,
구울 때도 잘 타서 손이 많이 가다 보니 평소에 자주 해 먹지는 못하겠더라고요. ㅠㅠ
그러다 SNS를 보다가 아주 간단하게 만드는 법을 발견해서 저도 한번 따라 만들어 보았답니다!
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7오늘 사용할 제품은 비비고 군만두예요! 315g 한 팩에 만두가 12개 들어있어서,
깻잎도 딱 맞게 12장 준비해 주었습니다.
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STEP 2/7군만두는 물을 살짝 넣은 뒤 랩을 씌우고,
전자레인지에 넣어서 약 3분간 돌려 말랑하게 해동해 주세요.
(미리 살짝 익혀주어야 속까지 골고루 잘 익고 조리 시간이 확 줄어든답니다!)
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STEP 3/7그릇에 계란 2개, 미림 1T, 참치 액 1T, 소금 한 꼬집을 넣고 골고루 잘 섞어서 계란물을 만들어 주세요.
(미림과 참치 액을 살짝 넣어주면 감칠맛이 확 살아나요.)
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STEP 4/7넓은 접시에 부침가루를 얇게 펼쳐줍니다.
깨끗이 씻은 깻잎 안에 해동된 만두를 넣고 반으로 예쁘게 접어준 뒤,
겉면에 부침가루를 얇고 골고루 묻혀주세요.
(가루가 너무 두껍지 않게 톡톡 털어주는 게 포인트예요!)
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STEP 5/7부침가루를 입힌 만두 깻잎 전은 만들어 둔 계란 물에 퐁당 담가 골고루 묻혀줍니다.
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STEP 6/7팬에 식용유를 넉넉하게 두르고, 중약불에서 서서히 부쳐주세요.
앞뒤로 노릇노릇 한 색감이 돌 때까지 타지 않게 구워주시면 바삭하고 고소한 만두 깻잎 전 완성입니다!
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STEP 7/7찰떡궁합 초간장 곁들이기
그냥 먹어도 맛있지만,
함께 곁들이면 훨씬 더 맛있는 초간장도 뚝딱 만들어볼게요.
진간장 3T, 물 3T, 식초 2T, 설탕 1T, 고춧가루 1T, 통깨 1T, 송송 썬 청양고추 1개를
골고루 섞어 만두 한 콕 찍어 드셔보세요.
매콤 새콤해서 끝까지 질리지 않고 정말 맛있답니다!
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