병아리콩 바질페스토 오이 샐러드 만들기 다이어트 샐러드 요리 레시피

병아리콩 바질페스토 오이 샐러드 만들기 다이어트 샐러드 요리 레시피

시원한 여름 샐러드에 빠질 수 없는

오이와 방울토마토에 단백질을 위해

삶은 병아리콩을 넣고 샐러드를 만들었습니다.

소스는 식빵에 발라 먹어도 맛있는 바질페스토에

올리브오일과 식초와 단맛을 위해 매실청을 더해

소스를 만들어 버무려 간단하게 샐러드를 만들어

냉장고에 넣어 시원하게 두었다가 먹으면 맛있습니다.

그냥 숟가락으로 샐러드만 먹어도 맛있지만

토스트기에 바삭하게 구운 통밀 식빵에 올려 먹으면

더 맛있는 샐러드입니다.

2인분

10분 이내

아무나

배고픈엄마

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STEP 1/6

방울토마토 10개를 길게 반으로 잘라 줍니다.
STEP 2/6

가시 오이는 오돌 한 껍질 부분만 벗기고 오이 양 끝을 살짝 잘라 냅니다.
그리고 반으로 자른 오이 1/2개는 길게 반으로 잘라 씨 부분을 긁어내고 0.3~ 0.5cm 두께로 잘라 줍니다.
STEP 3/6

볼에 준비한 오이와 방울토마토를 담고
삶은 병아리콩 100g을 넣어 줍니다.
STEP 4/6

바질페스토 1+1/2큰술, 올리브오일 2큰술,
식초 2큰술, 매실청 1큰술, 소금 약간을 넣고 소스를 만들어 줍니다.
STEP 5/6

준비한 재료에 소스를 넣고 고르게 버무려줍니다.
STEP 6/6

완성!

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오이샐러드 맛보장 레시피