정재형오이샐러드 만들기 간단한 오이 샐러드 재료 레시피
얼마 전에 정재형 님의 유튜브 채널에서 본 오이샐러드 레시피를 보고 '오, 저거 맛있을 거 같은데?' 생각하고 있다가 마침 애매하게 남아 있는 오이와 생크림이 생각나서 딜 만 급하게 주문해서 뚝딱 만들어 봤어요.
오이 싫어하시는 분들은 죄송해여..
전 너무 좋아해요~! 심지어 저희 집 딸은 오이를 반 갈라 주면 씨부터 파먹는 특별한 식성을 가진 아이랍니다..ㅎㅎ
간단한 재료로 쉽고 빠르게 만들 수 있으니 오이 좋아하시는 분들은 꼭 한번 드셔보세요~
2인분 
15분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
- 재료계량법안내
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또는 화이트와인비네거
조리순서
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STEP 1/8오이, 양파 채 썰어 주세요.
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STEP 2/8소금으로 넣고 뒤적뒤적 섞어주세요.
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STEP 3/8흐르는 물에 씻어 키친타올에 물기를 톡톡 두드려 닦은 딜은 다져주세요.
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STEP 4/8
생크림, 레몬즙이나 화이트와인비네거 , 간마늘, 소금으로 간을 맞춰주세요.
저는 화이트와인비네거를 사용해 줬어요~
없으신 분들은 레몬즙이나 사과식초를 넣어주세요~
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STEP 5/8절인 오이와 양파는 키친타올로 수분을 두드려 준 뒤 딜과 함께 생크림소스에 넣고 버무려주세요.
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STEP 6/8후추는 적당량 뿌려주시면 더 맛있어요~
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STEP 7/8부드러운 생크림에 신맛과 딜의 향이 더해지니 사워크림보다는 부드럽고 마요네즈 보다 가볍고 고급 진 깔끔함이 느껴져요.
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STEP 8/8
식전 애피타이저로 곁들이기 좋은 샐러드예요.
생선이나 고기 종류의 양식 먹을 때도 잘 어울릴 것 같아요~
오이샐러드 맛보장 레시피
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