치즈 계란찜 만들기 아이들 취향저격 보들보들 냄비계란찜 만드는법
아이들이 있는 집이라 계란찜을 워낙 자주 만드는 편이지만 그날그날 만드는 방법이 조금씩은 달라지는 것 같아요. 뚝배기에 단단하게 만드는 계란찜도 좋고 전자레인지에 간편하게 만드는 계란찜도 좋지만 가끔은 몽글몽글 부드럽게 먹을 수 있는 계란찜이 생각날 때가 있더라구요. 재료도 간단하고 만드는 방법도 어렵지 않아 바쁜 날 반찬으로 준비하기 좋은 메뉴, 아이들 취향저격 확실히 한 치즈계란찜 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/8먼저 계란 3개를 준비합니다.
-
STEP 2/8볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고 소금 3꼬집, 후추 조금 뿌려 부드럽게 잘 풀어주세요.
-
STEP 3/8냄비에 물 120ml를 넣고 참치액 1/2T로 기본 육수 베이스를 만들어 주세요.
-
STEP 4/8육수가 끓어오르면 미리 풀어둔 계란을 모두 부어주세요. 처음에만 가볍게 저어주고 계란이 몽글몽글하게 올라오기 시작하면 건드리지 않는 것이 좋아요. 너무 많이 저으면 계란이 잘게 부서져 국처럼 되버리니 적당히 익도록 두세요.
-
STEP 5/8계란물이 몽글몽글 80% 익으면,
-
STEP 6/8모짜렐라치즈 한 줌을 넣고 약불로 줄여 뚜껑 덮어 2분 끓여주세요.
-
STEP 7/82분 후 치즈가 모두 녹으면 불을 끄고 후추, 통깨, 참기름 살짝 둘러 마무리해 주세요.
-
STEP 8/8몽글몽글 부드러운 계란찜 완성입니다.
- 치즈 계란찜 꿀팁
-계란은 덩어리 없이 충분히 풀어주세요.
-기본 육수 베이스를 만들어주면 한층 깊은 감칠맛을 낼 수 있어요.
-계란물은 처음에만 저어주세요.
-불 조절은 확실히 지켜주세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,